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亲子厨房——胡萝卜肉馅饺子
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sisishaoshao 楼主
饺子,是我们家经常做的饭,记得贝贝小的时候有一段时间,每到周末就说要吃饺子。从最开始的吃五六个发展到七八个、十个,到现在的十二个。别光看我们饭量增大了,我们会干的事情也越来越多啦,不是只吃饭不干活的主,从最开始的压剂子到后来开始尝试包饺子,到现在还能拿起擀面杖擀几个皮,绝对顶得上一个大人的干活量。而且,最最关键的问题是,我们干活的积极性特别高。
相应dudu妈的号召,今天周六,咱就包饺子啦。贝贝喜欢吃胡萝卜肉馅的,所以每次我们自己包都是这种馅,胡萝卜是好东西啊,虽然我小时候也不爱吃几乎不吃,但现在慢慢开始吃了,饺子是不拒绝的。如果作为菜,贝贝也不吃,但是包在饺子里,就吃的很香,所以,就是它啦。
贝爸出去采购了肉馅和胡萝卜,回来就开工啦。先和好面,然后做馅。以前都是用工具将胡萝卜擦成丝,这次他说看了美食节目,切的才好吃,于是,他用两把刀在狂切,呵呵。切好之后,与肉馅、葱、姜等调料拌在一起,搅匀,果然比以前擦的要有韧劲的多,以至于他做好馅之后说手疼,所以,包的任务就落在了贝爷爷、贝贝和我身上。
每次包饺子,我的任务都是擀皮,因为咱擀的又快又好又薄啊,能做成薄皮大馅,嘻嘻。将揉好的面搓成长条,切成小块,现在有了贝贝这个小帮手,压剂子的任务就全由贝贝干了。贝贝一边压还一边数数,数了两次压剂子的数目,都是31个,由此我估计,我们今天中午大约包了150个左右的饺子,因为有五块面。从来没计过数,这次因为贝贝,饺子还有数啦,哈哈。
贝贝压剂压的非常快,以至于在她压完我擀皮的过程中吗,她就开始包了,多次的实践已经使得她包的水平越来越高,虽然包的馅稍微少了一点,但绝对包的很严实,而且她对自己包的饺子非常满意,每次吃都要吃自己包的,真的是自己的劳动果实最香甜最好吃。
瞧,这几个是小家伙最开始包的三个,总共她包了大约20个吧
我忙里偷闲也包了几个,为了以示区分,包了花样的饺子,有人叫鱼形的,有人叫老鼠形的,不管是什么形,好玩就行了,呵呵。从这里看,很明显三个人包的三种不同形状的饺子,最下边的这些就都是贝贝包的啦,上边是爷爷包的。
快结束的时候,贝贝张罗着要擀皮,就给积极性无比高的小孩机会啦。她总共擀了六个,还不错,大小薄厚都合适,都用来包了。
大功告成,成果展示,
下锅煮啦
薄皮大馅的饺子,没有破的,饺子汤很清澈没有油花
这盘是我的,嘻嘻
贝爷爷、贝爸还有贝贝都喜欢吃汤的,所以,这是他们吃的,
放上紫菜、虾皮、蒜片、葱丝、鸡精、盐、酱油、香油等调料,一碗香喷喷的汤饺来啦,怎么样,有食欲不?
贝贝一边吃,一边说“好香啊”,看着她吃饭,做饭的人会心情格外好,哈哈
11-24 17:43 -
帅小虎 2楼宝宝做得很棒啊11-24 17:51
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家好月圆 3楼连看到的人都感觉香11-24 18:16
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我心中的小太阳 4楼真棒的宝宝,都会帮爸爸妈妈做家务了11-24 18:20
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zqh笑笑 5楼包得真好,我都不会包,贝贝很厉害!11-24 18:35
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tingxue 6楼全家总动员啊 真好11-24 18:48
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sisishaoshao 7楼
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sisishaoshao 8楼
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sisishaoshao 9楼
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sisishaoshao 10楼
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WYYBB 11楼贝贝好棒哦,自已动手。11-24 19:23
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辉妈 12楼贝贝真是乖巧懂事哈!11-24 20:32
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辉妈 13楼看得我是口水直流啊11-24 20:33
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sisishaoshao 14楼
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小小菲儿 15楼宝宝真是好帮手11-25 07:49