面食&小小金鱼看过来_手机宝宝地带

杨小妞楼主

好久以前看到别人做的小鱼了，特别的漂亮精致，一直想学，可是又懒的动手。前两天想起，便想小试一下。别人做的小鱼是红色的，用红曲煮水和的面，然后蒸出来的小鱼红艳艳的，特别的漂亮。可是，我找不到红曲，于是自作聪明的拿胡萝卜来代替，想着做不成红色，做个橙色的也不错。可惜，这个胡萝卜打成汁颜色还很鲜艳，一和面就不行了，浅浅的颜色还有些闷闷的，太不给力了。

可能是南北方的差别吧，我在附近的超市找澄粉也没找到，只好也把这一材料省略掉了，只拿白面和水，所以蒸出来的色泽也没有晶莹剔透的感觉。。食材啊，真的是缺一样也不行。即使我对于自己做的这个有那么多的不满，可是在妞妞的眼里，当成了稀奇的宝贝一般。。小鱼，小鱼的一直喊着要吃。在我做的过程中，她不时的来厨房里来看看，问问小鱼做没做好？熟了没有？那好奇心真是比不了。做熟的时候，妞妞拿在手里，喜欢的不得了，而且自己居然吃了一个多，连皮带馅一起吃了，太意外了！

材料：胡萝卜，油菜，蘑菇（用香菇最好），肉，莲子，白面
做法：将胡萝卜切小块，然后用榨汁机榨成水，煮开，用热水和面。
莲子用水泡发，煮熟。
把肉馅放入盆里，放酱油，香味，盐调味。
蘑菇，油菜用热水抄一下，过凉水切成小块。
放入肉馅，加葱花油拌均。
取出面团，揪成小剂，然后擀皮。
少放一点在面皮上，然后中间对折。取两个莲子放在一边，用面包住，当做小鱼的眼睛。
尾巴入轻轻包住，然后用刀划成四瓣，用刀轻轻划出鱼尾的花纹。
然后上锅蒸15-20分钟即可。

这是不太成功的一次，但是基本能够做出小鱼的雏形了，下次再研究研究，争取做出更漂亮的小鱼来~