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热热乎乎的一顿饭,幸幸福福的一家人!
看7652 | 回复17
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思睿妈 楼主
让身体温暖的食物,我首先想到的是棒骨汤!就是用牛的棒骨熬的汤。到了冬天,我和老公都喜欢喝用棒骨熬的汤,据说又补钙又暖和身体,一举两得呢!爸妈年纪也大了,也需要补充钙质,但是我觉得吃药不如食补,亲,你说呢?
棒骨熬汤需要有耐心,首先把一大锅水烧开,棒骨洗干净,放入水中,一定要没过棒骨。可以在买棒骨的地方,让人家帮忙给剁开,这样里面的骨髓也可以充分煮出来。水再次煮开以后,改为小火,慢慢的熬吧,我家里一般都熬一个上午或者下午的,这样的汤看着清,但是味道浓郁。上面一层油可都是骨髓熬出来的,一定不能给扔了,嫌汤肥的,可以在水开的时候舀汤,油都在四周,从中间舀汤,这样就不会太肥了。
有了这样一锅汤,早上的饭就简单了。把汤热一下,碗里放上一些蒜黄和香菜,拿热汤冲一下,然后泡点自己烙的发面馍,吃了以后,一上午都是暖和的。
中午舀点汤,再兑点水,下点面条,也是鲜美至极!可以炒点菜,或者直接随锅放点青菜煮了,味道也是很不错的,我经常就这么吃。
这棒骨汤虽好,但是冬天天干,人比较容易上火,晚上一定要喝点稀饭。我一般都煮大米红枣稀饭,或者大米红薯稀饭。多喝点热的汤或者稀饭,对肠胃也好!热热乎乎的一顿饭,幸幸福福的一家人!
01-03 13:19 -
思睿妈 2楼沙发哦!!01-03 13:23
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天蝎蝴蝶 3楼怎么没有照片呢01-03 18:55
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小小菲儿 4楼要是有照片看看就更好了01-03 20:22
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悠哉的生活 7楼很营养啊,又简单01-04 10:06
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帅小虎 9楼骨汤 好喝啊,,要是有图更好了01-04 16:01
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dingding20110224 11楼呵呵,听起来是个不错的选择哦!!01-04 17:08
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托马斯 13楼听起来也是很有营养的呀。01-04 23:49
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家有千金 14楼冬天多喝点热乎乎的汤比较舒服01-05 09:38
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