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萝卜条做的主食
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宏妈 楼主
老公早就想吃大姨做的丸子了,今天正好大姨带着宝宝来我家做客。于是就决定今天中午吃丸子。萝卜陷的。是从市场上面买的干萝卜丝。4块钱一斤,就买了一斤。回家以后用开水滚一下,然后泡了一会儿。泡的过程中,准备其他的材料。把泡好的粉条,剁成末。然后要大蒜一头,姜一小块,都剁成末。然后把泡好的萝卜丝,取出三分之一切碎,再把粉条,蒜末,姜末,一起放入盆中。加少许面粉、醋、花椒面搅匀,然后再锅中放油,用手挤小丸子炸。不一会儿,许多个金黄色的小丸子就出锅了,闻着就香啊。硕硕伸着小脑袋,就要吃。赶紧给硕硕的爸爸一个,让他喂给硕硕。小硕硕吃得还停香的。
还剩下 三分之二的萝卜条,准备用来包饺子。买了一点肉馅和韭菜做搭配。调包子陷的时候如果放了韭菜就不要放葱了。放葱不好吃。肉馅里加入香油,姜末和盐、鸡精和萝卜条调在一起就行了。刚才调陷的时候就把面和上了,蒸包子的面一定要发一下。放了些发酵粉,放在暖气旁边,一会儿就发开了,就开始包包子了。
面很软,萝卜肉馅很香。擀面皮的时候,皮一定要厚,这样放入锅中才容易发起来,
也好吃。我这是当妈妈以来地二次给家人包包子,包子包的很难看,大小不一,大家不要见怪啊。
我家的锅一次可以蒸9个大包子,凉水的时候就把包子放进锅里。开锅以后,15分钟包子就熟了。
我一边蒸包子,硕硕还在一边给我捣乱,把面弄了一脸,还用手直接抓着肉馅吃,把我气坏了。
吼他也没用,我走哪里跟那里。就这样我一共蒸了4锅,36个包子。硕硕捣乱,累死!
最后剩了一点面,给硕硕卷了几个带咸味的小馒头,上面还给硕硕放了一颗枣。硕硕很喜欢吃。
炸了一锅的丸子。
01-13 16:57 -
很不错的嘛,亲今天是高产哦!!01-13 17:11
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辉妈 3楼要不要这么贤惠啊,看的我直流口水01-13 17:18
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辉妈 4楼你写成包饺子了,改一下01-13 17:19
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誉涵涵妈妈 5楼看着都是很饿的啊01-13 17:20
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辉妈 6楼韩康这小子太有福分了,上辈子积德啦01-13 17:21
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糖果乐园 10楼喜欢枣卷子啊01-13 18:59
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小小菲儿 11楼做得不错呀01-13 22:49
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