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宝爸做的炖羊肉
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lanlanma 楼主
昨天和宝贝去参加爱达力奶粉搞的活动,本来想让老公一起去,可人家就是不想动,后来说他在家给我们做饭,让我们自己去。想想也行,反正每次参加活动要是宝爸去肯定呆不了多久,总是催着回家,我和宝贝去还能多玩一会。
没想到昨天的活动实在太长了,我和同去的妈妈一直待到了最后等那个宝宝的爸爸接我们,回到家已经是下午3点多了,之前给宝贝带了一些吃的,估计她还好,可我已经饿得不行了。回到家老公说饭马上就好,我一看什么也没有怎么吃,可刚转身就闻到了香香的肉味,原来老公今天是要给我们做炖羊肉,并且已经在高压锅里炖好了。
听老公说为了做这顿饭,他可是很早就去了超市,买了一个羊腿,回到家后发现没有了姜,又跑下楼一次,真是辛苦了宝爸呀。还好宝贝昨天很给力,吃了整整的一碗饭和6块羊肉,最后还从妈妈的碗里吃了很多洋葱。宝贝一边吃饭一边念好香哦,太好吃了。直到今天中午宝贝还说爸爸做的饭好吃,现在对妈妈做的饭不是很感兴趣了。
由于回来时老公已经做好了,感觉非常好吃,后来就问了一下他的方法:
1:将羊肉在火上烤一下,主要是去掉细小的毛发。
2:再将肉清洗干净,切成小块
3:用开水焯一下,去掉脏的血迹和毛发
4:在焯好的羊肉块中倒入料酒、少许酱油腌制半小时
5:将羊肉、姜片、桂皮(少许)、冰糖(少许)、盐、十三香都放入高压锅,按炖肉按键即可。
这是高压锅炖好的,留了一大半,改天还可以吃
6: 准备2个洋葱切丝
7:将炖好的羊肉和汤放在洋葱上,用小火继续慢炖,直到汤汁收完。
直接放在电磁炉上炖的,边吃边炖,吃完还是热的
这样做出的羊肉味道真的很不错,洋葱的香味把淡淡的羊肉疝味盖住了,吃到口中洋葱夹杂着羊肉的鲜美,难怪宝贝连连叫好。
老公很细心,虽然平时很少做饭,可只要他做饭就一定做的很好,而且是什么麻烦他就喜欢做什么,我是对复杂的饭菜不感兴趣的。记得在深圳的时候老公经常给我做海鲜粥,基本上要做一个早上,不过味道真的很好。在长沙是很难买到新鲜的海鲜了,不过这样的大餐也不错哦。01-21 16:13 -
家有千金 2楼冬天我家也经常炖牛羊肉吃呢01-21 16:14
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tingxue 3楼现在是进补时期 该吃点的 哈哈 我都馋了01-21 16:53
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思睿妈 4楼亲真是有口福哦!01-21 18:10
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小小菲儿 8楼宝爸的手艺真好01-22 16:42
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路易斯姐姐 10楼这个我也喜欢吃,看着就有食欲01-23 11:50
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天蝎蝴蝶 12楼好香啊......01-23 18:05
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