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祛火小零食——糖渍金桔
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糖渍金桔
这冬天气候真是干燥啊！总是感觉嘴中干干的，朱朱貌似也有些上火了，真是愁人啊！带朱朱去超市转了一圈，想买点金桔吃，祛祛火。我们看见有卖金桔的，有黄皮和青皮的两种，每样都买了一些。本来以为青皮的会酸一些呢，回家后一尝，没想到青皮的金桔从里到外都透着一个甜，很快我们就把青皮金桔全都吃光了！这种青皮金桔真的很好吃的，吃完了以后嘴里很长时间都有股甜丝丝的味道。那种黄皮的金桔看着很漂亮，咬第一口也感觉还行，挺甜，可是咬到中间部分的就觉得很酸了，真的很难接受的！我和朱朱都不喜欢这么酸的味道！为了不浪费这些金桔，我决定给它加工一下，做一下糖渍金桔来吃，加了糖的相伴金桔一定会很甜的。
做糖渍金桔很简单的，洗干净金桔用糖腌一下然后再煮基本就完事了。就是给金桔去核的有些小麻烦，得一个个的挤，但是也不能完全保证把核全去除了，还要用刀尖挑一挑的。我做的时候，朱朱在一旁帮我来着，金桔切好后，他一个一个按扁的，然后我再把核去了。煮金桔的时候满屋子都是金桔的香甜味道，很好闻，朱朱有点迫不及待的想尝尝了，做好的金桔要凉透后再吃，我留了一些汤汁连同金桔一同装在了瓶中，这样吃的时候，还可以喝到一些甜汁，味道很好呢~~祛火小零食——糖渍金桔就这样做好啦~~
做法：
1金桔一袋
2把金桔用水洗干净
3然后浸泡在淡盐水中五分钟
4捞出后擦干水份用刀纵向切几切（不要切断哟）
5然后用手把金桔按一下，去除里面的核
6全部切好按完的金桔
7把金桔盛在一个盒中，在金桔上面撒上一层糖
8盖好上盖腌几个小时
9腌好的金桔会有少量汤汁
10然后把金桔倒在锅中，加没过金桔的水
11开大火煮上二十分钟
12当汤汁变少且粘稠，金桔皮呈微微的透明状时就关火，放凉后就可以吃啦
TIPS：
1金桔也可对半切开，不必非划上那几刀，这个看个人喜好了
2金桔放凉后可兑入适量蜂蜜，口感更佳3做好的金桔放在冰箱中可储存一个星期
01-23 21:26 -
看起来好有味道哦01-23 22:46
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珠妈做啥都是那么好的，这个作用可不少的呀01-23 23:54
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好漂亮啊，真诱人01-24 10:43
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看着就想吃呀01-24 11:51
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看着不错 我家妞不爱吃金桔 估计这样可以01-24 12:49
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很诱人……01-24 12:54
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又跟珠珠妈妈学一招，不错！这金桔！真的很有卖相呢！01-24 13:15
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好诱人啊，我也试试去01-24 13:30
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看起来很好呢01-24 13:47
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真是诱人哦，俺也试试01-24 13:52
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看起来好有味道哦
lanlanma 发表于 2013-01-23 22:46
01-24 15:03 -
谢谢亲亲夸奖
珠妈做啥都是那么好的，这个作用可不少的呀
冰钰愛玥 发表于 2013-01-23 23:5401-24 15:03 -
呵呵，谢谢夸奖
好漂亮啊，真诱人
凌恰 发表于 2013-01-24 10:4301-24 15:04 -
看着就想吃呀
帅小虎 发表于 2013-01-24 11:51
嘻嘻，还行吧
01-24 15:04
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