你也许不知道所谓的Cupcake是什么，但你一定会记得《Sex and the City》里经常出镜的那个漂亮无比的小蛋糕。无论是暖屋礼品、咖啡店闲聊或是情人见面，都可以看到它们的身影：是那么无辜、那么甜美、那么诱人……没错！那就是今天要向大家介绍的主角——Cupcake。

Cupcake起源于19世纪末，是美国社会中传统的家常点心。那个时候松饼模具还没有被广泛使用，人们做蛋糕都是用单个的陶瓷杯具，然后做出的蛋糕就以那些杯具的名字、形状等来命名。1828年，美国美食家Eliza Leslie在她的食谱书里第一次使用了 “Cupcake”这个名词，用来形容类似茶杯大小、形状的蛋糕。