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二月二的美味+优优冉冉妈
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优优冉冉妈 楼主
“二月二龙抬头”是个大家都知道的日子,不过每个地方的习俗可能都不太一样。记得以前小时候,很喜欢过二月二,因为每次到这一天,我妈都会吃炒豆、炒面棋、炸麻花。等我长大一些了,虽然老妈只做炒面棋和炸麻花,可是炒豆还是会到市场上买一些。
炒面棋和炸麻花都非常的好吃。因为面棋子和麻花都是用鸡蛋、糖、猪大油、少许水和面。醒好面之后,会将面擀成2mm厚的面饼,用刀切成菱形的棋子块儿,然后放到锅里炒,等面棋子块儿炒成金黄色,表面有淡淡的褐色时盛出,放凉即可使用了。放到嘴里又脆又香又甜,好吃极了。
麻花跟面棋子的做法不一样,是将擀成2mm厚的面饼,切成长方形,然后在长方形的正中沿竖直方向切一刀,将长方形的一边从中间翻出,也可以两个长方形套在一起,做成麻花形状,放到油锅里炸,炸至金黄色,起锅沥干油即可。口感跟炒面棋子差不多,不过会更香些。
虽然老妈好些年都没有做过了,可是一想到这些美味还是忍不住口水流出来。考虑到今年两个小宝还小,还不能吃这两样东西,所以老妈也没有做。不过孩子他爹倒是非常应景的买了炒豆回来,算是过二月二了吧!
其实中国的节气,很多时候都是跟吃有关系的。至于二月二剃头的说法,我们这里也有。以前偶尔也会去理个发应应景,也算取个好意头。可是理发店的人那叫一个多啊,经常是看到理发店里满满的人,就放弃了理发的念头了。。我家宝宝们是小女生,去年夏天理了个光头,现在的头发不是太长,我就不准备去理发店凑热闹了。
03-15 13:48 -
帅小虎 2楼看起来很好吃呀03-15 13:55
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