马兰头炒笋丝

今天我们从外婆家带回来了一些马兰头，这些马兰头都是外婆在菜地里挑出来的新鲜的马兰头，我和点点在外婆家弄干净了带回来的，外婆还帮我们洗干净了，回家后就可以直接弄着吃了，这个马兰头我也是第一次自己做，以前都是外婆弄好了吃现成的，这一次我向老妈讨教经验以后自己回家弄着吃了。本来是想要用马兰头拌香干的，可是点点爸爸不能吃豆制品，所以h就改成了马兰头炒笋丝了。

回到家我先把马兰头洗干净，然后把马兰头放在开水里面过一下，捞出来，沥干，然后就把马兰头切碎。

接着把春笋切成丝，本来应该可以切得好一些，婆婆不知道切成丝，我去的时候就切成这副样子了，就将就着炒炒吧。

然后我就把笋丝先放锅子里炒熟，放点盐。

接着放入马兰头，开小火，放入眼，鲜酱油，鸡精，糖，这样搅拌着。

最后倒入香油，这样马兰头就没有苦涩的味道了，香香的，很好吃。

这样一盘色香味俱全的马兰头超笋丝就出锅了，一起尝尝吧。