人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。饭是我们每天都要做的，都要吃的，有的时候，做饭质量的好坏和做饭的人的心情是有很大的关系的。昨天正好是周末，雯雯也在家，因为雯雯不是很喜欢吃纯瘦的肉，那就买点五花肉做红烧肉吃吧。

      

在接到快递的电话，取完快递。就直接去了超市，现在住的这里离超市真的是很近啊，马路对面就是一个很大的超市。买了一块五花肉。

海带是前几天买的，提前泡上了。这个海带还挺好泡的，不需要泡很长的时间。

   

把肉洗好，切成小块，也可以不先切。

锅里加适量的水，要没过肉哦，煮到八分熟，要是没有先切小块的话，可以用筷子扎一下，就知道肉有没有煮烂。煮的时候我稍微放了一些盐。

煮好的肉和肉汤，待用。

爆锅用的姜和蒜，根据各人口味，还可以加，大料等，在煮肉的时候也可以先放大料等煮肉的材料。

为了防止海带不烂，就用肉汤先煮了一下。

姜和蒜放入热油锅里面，又不要太热，会胡掉的。

把肉和海带都放入锅中，加入醋少许，还要加一点点的盐，和糖，看自己喜欢什么口味的了，老抽是要放的，要在放海带之前，放肉之后才可以放，这样肉比较容易上色。最后把煮肉的原汁原味的汤倒入锅里。等汤没有的时候就可以出锅，装盘了。我在做饭的时候只要有肉和鸡蛋的时候，就不在另外的放鸡精了，就是放了也起不到什么作用，这个是以前看某个节目的时候看到的。

香香的肉肉出锅喽。

    红烧肉里面本来是不放其他的菜的，可是我还是喜欢放一些，比如海带，山药等。这也算不上是我的拿手菜，只是在昨天做的时候拍的照片，就拿它来写了。做的不好见笑了。

   

做得不错，一般我也不放菜的。

回复 2# 桐姑姑

雯雯喜欢吃海带

我老公最爱吃了

回复 4# 小小菲儿

快拿去吃

回复 3# 小精豆002


呵呵 真有才啊 学习了

红烧肉也是我家小人儿的最爱，呵呵

回复 7# 蚂蚁撼大树

快端去吃

回复 8# 小精豆002

哈哈，望肉止饿

回复 9# 蚂蚁撼大树

这个菜我也喜欢吃。

做的真好啊，这样搭配吃挺好的

我也会做这道菜

我们的红烧肉也会加其它小菜，比如炸豆腐，笋干，土豆等一起烧，味道也不错，海带还是没有做过。。。。。。。。

回复 14# 陈


可以试试。