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【晒拿手菜】+简单的菜+qiqiayiyi
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对于我来说这拿手菜还真是没什么，因为自己本身就不怎么会做饭，而做出的饭又不怎么好吃。虽然想做，但是做出的饭没人吃，弄得自己就更没有信心了。不过，西红柿炒鸡蛋还是比较拿手的。因为我们以面食为主，所以这调料一般都是西红柿炒鸡蛋，这也是做得最多的一个菜，不过，我做出来的可不是菜而是调料。最主要的区别就是人家做的是大块的菜，而我做的都是弄得很碎的，主要是想着汤能多点。这个菜估计大家都很熟悉，做得估计也比我好。方法也非常的简单，把鸡蛋先打到碗里，放点醋打开，放醋的目的有两个，一个是去除鸡蛋的腥味，还有这样会使鸡蛋膨大得更好一点。然后放油炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋放到盘子里，再放油炒西红柿，待炒得软了后再把鸡蛋放进去炒一下。最后放蒜提味，放入盐出锅。
放盐一定要最后放，这样可以用少量的盐就可以感到咸了，从而减少钠的摄入。蒜也在最后放，这样味道会好一点。
这样就大功告成了，一道西红柿炒鸡蛋就做好了，可以拌在面条里，也可以拌米饭吃，味道都是很不错的。有的时候也可以先放点葱再炒鸡蛋，这样也可以煸出香味。
这道菜又简单又好吃。大家一定都会做，但是味道一定会不一样的，自我感觉做的味道还不错吧。这也是我唯一能拿着出手的菜了。05-22 21:53 -
亲这道应该是大家都会的吧？
05-23 09:22 -
我还不知道可以往里面放醋呢05-23 11:52
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这个菜我也很爱吃呢，但是做的一般05-23 11:54
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呵呵，我的拿手是凉拌西红柿，嘻嘻05-23 12:37
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亲的手艺很好呀05-23 15:23
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呵呵，还是亲更胜一筹的
回复 8# 泮来泮去
呵呵，看来我们是半斤八两啦。
qiqiayiyi 发表于 2013-05-23 19:4005-23 19:43
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