我以前非常喜欢吃鱼，所以就学了下做鱼的方法，不过，我只学简单的，因为我对这个太不感冒了，一到厨房，就喜欢手忙脚乱的，不是忘记这个，就是忘记那个。而且在厨房里，动作也慢，自己都感觉不好意思了，所以，我就来说说我做的最简单但又非常有营养的鱼吧。

所需材料：鱼、酸菜、腊肉、作料若干。

首先要选择鱼的种类。我这人喜欢吃鱼，但最讨厌鱼刺，特别是小的鱼刺，小时候被鱼卡过，就很少吃有很多小刺的鱼了。我们这里有一种鱼，鮰鱼，是这里的养殖的一种鱼，只有一根独刺，而且比较大，这样吃起来就比较方便了。像这样的鱼也比较多，有黑鱼、鲶鱼、柴鱼等。
然后，要把鱼洗干净，用盐、花椒、辣椒面等作料腌上半小时，作料大家可以根据自己的口味添加。
腌鱼的同时，开始切点腊肉（柴火熏的肉）做油，把腊肉切成丁丁，然后把酸菜洗干净，切成长条。下面就是开始在锅里操作了，先把腊肉放入锅里，榨出油后，放入生姜、大蒜、酸菜等配料，然后加水，等水烧开后，把鱼倒进去，煮个五分钟左右，鱼就熟了，就可以起锅了。

非常简单的一道菜，呵呵，其实应该不是菜，应该是火锅更适合吧。

对于鱼，我做的不多

水煮鱼我经常做的

我也喜欢吃，我也被鱼刺卡过

我也很喜欢吃鱼，但是水煮鱼太辣了

多吃鱼好呀

回复 2# 家有千金


我现在也做的少了，吃好了

回复 3# 家好月圆


肯定比我做的好，有时间给我介绍几种

回复 4# 可欣妈


呵呵，有很多相似啊

回复 5# lwzjc


我一般放的辣椒很少，只是用来压一下腥味，我怕辣

回复 9# woodstreet

呵呵，还好我没有阴影

回复 6# 小小菲儿


我家宝宝天天吵着吃鱼，真的买回来了，又吃不了多少

回复 2# 家有千金

我现在做的也很少了

我也喜欢吃水煮鱼，就是不会自己切鱼片

回复 14# diandianxuhan


我也不会，我是请别人切成块的