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卷啊卷啊小花卷~
看11742 | 回复41
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杨小妞 楼主
好久没有认真的动手做过饭了,妞妞入园了,我也就变懒了,天天也不再花心思去想做些什么了。那天逛晨妈的空间,发现她家做的美食还真多,然后看到这个小花卷,然后给她留言,问她是不是用发面做这个小花卷更好吃?没想到不一会儿她就回复我说,这个用烫面的做出来味道会更棒。
烫面?这个好像更简单一些,不需要发酵的过程,只要像平时一样和面就好了。而且材料很简单,样子又漂亮,当即便决定晚饭就做这个了!接了妞妞放学在外面稍稍玩了一会儿,然后一起去超市买了西葫回家做饭。她在客厅看动画片,我便在厨房忙活着这个小花卷~
先用电水壶烧了一壶热热的开水,然后一边往面盆里倒,一边用筷子搅。那热水倒下去,水蒸气腾腾的冒了起来,吓的我小心翼翼的,生怕烫着自个儿~。把面搅好,太烫,没有揉就盖好放在一边,然后开始弄馅。
黑木耳和粉条提前用热水泡发好,然后再把西葫洗净,然后切成片,切成丝,再切成块。放点盐,然后挤出西葫里的水分,再放入盆里。
锅里放油,然后炒两三个鸡蛋。再把粉条木耳切碎,为了颜色好看,我还切了一小块胡萝卜,看起来颜色会更漂亮一些。然后所有馅料放齐,开始调馅,放盐、香油,还放了一点芝麻酱。依据个人的口味调制就好了,基本上和包饺子的馅一样。
然后就开始准备面团,取适量大的面团,然后揉均,擀成薄片,再把馅料铺在上面,卷起来即可。卷好的小花卷放在一边,然后锅内烧水,水开后把长长的花卷放在里面蒸二十分钟即可。蒸熟后再取出切成小块~
妞妞特别喜欢吃这个小花卷,她说像蛋卷也像寿司,很漂亮很好吃。大概好久没用心给她做过食物了,所以妞妞吃的特别的开心。
还剩下一点面,然后在平底锅里烙了两个豆沙饼。甜甜的,香香的,妞儿也超喜欢呢~
06-18 11:35 -
小小菲儿 2楼妞妈很棒呀!06-18 11:56
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qianqian0901 3楼看着就好吃的06-18 12:14
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一七二十七 6楼一看这图就猜到是小妞妈的作品!美食加美图!呵呵……我厉害吧!06-19 11:35
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chengbao1218 8楼看起来很美味哟,想学习呢。。06-19 14:42
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堃坨妈 9楼这个还挺容易的,下次一定要试试.06-19 16:01
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羽妈妈 10楼做得真不错,我也想试试!06-19 21:43
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家有小柚子 14楼看了详细教程,感觉自己还是不会,我就没做过任何面食啊,汗颜06-20 14:20
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si崎 15楼看着真是诱人哦06-20 15:04
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