做诱人美食，挑动味蕾。（5，6月晒拿手菜活动里已经有几款西红柿的家常菜了，这月碰巧 雯雯妈做是的西红柿疙瘩汤  ，在这里我也露下手艺哈，）话说西红柿鸡蛋汤是最家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。




制作食材：西红柿2个、鸡蛋2个
调料：盐
做法：
西红柿里所富含的番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管。
西红柿里的维生素c可延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。


1将2个西红柿削皮备用


2将2个西红柿用刀切成小丁。


3将鸡蛋打入碗中，

用干净筷子或打蛋器打散成蛋液 。


4锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒（做西红柿鸡蛋汤，关键是要将西红柿煸炒至软烂出汤后再加开水， 这样做的目的是让西红柿的味道更容易入汤里。）





5炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红.

6煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀（加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里， 等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火，这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。 ）



7最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。

我做的这款西红柿汤是不是很特别的美啊。



有的亲一定很想知道那个鸡蛋汤里面的玫瑰花是怎样练成的？呵呵，现在揭秘了，1，2，3走起，



把西红柿像削苹果一样，但皮不能削断，削完后把皮朝一个方向卷。


卷啊卷


漂亮不？哈哈，最后把皮轻轻的翻扣过来一朵漂亮的玫瑰花就做成了。

好美啊!第一次看到这么漂亮的西红柿蛋汤.

好美啊，西红柿皮玫瑰花，太有才了！！！

亮点是那朵玫瑰花

那花很漂亮呀

有营养的,小朋友爱吃!

哇塞，好诱人啊，这位亲太聪明了，西红柿皮还有这样的妙用，佩服

这个花好别致呀

手太巧了，做得这么漂亮

看起来真漂亮，你一定是专业的哦！

这也是我家常吃的菜啊

西红柿玫瑰花太有创意了

回复 13# kittymao51

谢谢亲的夸奖啊

是的啊 西红柿蛋汤还是不错的