本想这个月想个好点花色的菜，可自上次被狗狗抓伤了腿，打了疫苗，医生交代要忌口，所以一点劲也没的。再加上整个暑假开始天天腻在娘家，就更无需动手了。安慰自己：我减肥呢！昨天晚上上秤一称，减肥效果显著，只有90斤多几两了。说真的，从来不说减肥的我硬生生没有好吃好喝的给瘦下来了。

    好好搜索一下，月初自己做了什么好吃的：让哥买了牛肉做过一次卤牛肉，得到一家人的赞赏；还有就是做了一次青椒番茄麦田鸡。卤牛肉没有影像记录，这个青椒番茄麦田鸡是应同事要求做成教材的所以全程摄影跟进，那就拿出来得瑟得瑟。

名词解释：

    麦田鸡——小时候真的没什么好吃的，江南人家面食也做得少，偶尔家里会备点面粉，然后做包子做麦油煎做麦田鸡吃得不亦乐乎。这个麦田鸡其实是比较大块的面疙瘩而已，因为以前麦田鸡一般都是青黄豆瓮里菜做浇头的，面疙瘩又是白白的，和炒一盘田鸡很相似哦，所以称为麦田鸡。

材料：院子里吃不完的番茄若干个（捡小个的，看我对勤俭持家呀）、面粉适量、青椒一个

方法：

    1.我是先去院子里采摘的番茄，看，自己种的，多好啊，自然熟透的。已经摘了好几十个了呢，自己不开火仓，好多都送人了。

    2.番茄洗净，切成小块； 青椒切丝备用。

    3.面粉加水打成厚厚的糊，并调入适口的盐、糖；

    4.起油锅炒番茄，番茄炒后会有浓浓的汤汁，这样做出来的汤够味儿。起锅前放入青椒翻炒一下装盘备用。

    5.锅不用洗了，打一锅清水煮开，然后用勺子舀起一勺慢慢放入锅中，等稍凝固抖抖勺子让面糊糊掉入水中，一个接一个。

    6.等水烧开，开盖滚一会儿，就放入炒好的青椒番茄，再盖锅煮一会儿，等麦田鸡都浮上来了就可以了。

    7.装碗，汤色不错吧，感觉很有食欲吧。

    8.麦田鸡隆重登场~~~

   9.再来一个大特写，当当当当~~~~

    真不错，很鲜呢，我家做菜不放味精、鸡精，吃食物本来的滋味哦。

    其实这个菜色和坛子里好几位妈妈的异曲同工，绝对不是抄袭，这是江南人家特别是农村最常见的简单面食哦，原版应该是青黄豆瓮里菜麦田鸡，我这个是创意改良版的啦~~~

呵呵，是不是有的叫西红柿疙瘩汤啊。

回复 2# 可欣妈


应该可以吧，我们这边面食吃得少，反正小时候开始就叫这个麦田鸡，哈哈~~~

回复 2# 可欣妈

呵呵，我也觉得叫 疙瘩汤。

回复 4# qianqianliu_85

嗯，终于有认同我的了，嘻嘻。

麦田鸡是这样的呀

回复 6# 小小菲儿


是的，南方人不善面食，糯米做的食物倒是多的，什么时候做个茶糕？

回复 5# 可欣妈

呵呵，其实我不太懂做菜，但是我家这面如果做成这样就叫疙瘩汤。

我以为麦田鸡是田鸡

麦田鸡第一次听，我还以为是真正的鸡呢

亲这么瘦啊 羡慕啊 那是我10年前的体重

回复 9# 家好月圆


青蛙我们这边叫田鸡的啦。做出来的面食白白嫩嫩的，有点像哦~~~

回复 10# 陈晨


呵呵，田鸡是青蛙哦，我们这边的方言呢。

回复 11# tingxue

主要是我比较小哦，骨架小。

回复 14# 安桃

我也是骨架小  稍微一胖就可有肉了