荷叶粥_手机宝宝地带

小小可馨楼主

中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养
学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
具体做法：用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖[2]。

从家里回来的途中，经过一段荷花池的，这条路的两边都是种的藕，所以，这个季节会有很多的鲜荷叶，以前记得也吃过荷叶粥，清淡，爽口，那种感觉至今都很回味，所以，看到了新鲜的荷叶，就让老公下车去摘了几张，用来熬粥喝。

绿豆大米，洗干净，加入适量的水开始煮喽，

我用的是大米，绿豆，然后在放上荷叶，很简单的做法，
先取大米，绿豆，用水洗干净了，加上适量的水，差不多煮熟了以后，在放上新鲜的荷叶，放到表面就行，再煮上十几分钟即可，最后吃的时候可以把荷叶丢掉，煮出来的粥，稍有苦味，如果嫌有苦味的，愿意吃甜的亲们，可以放上适量的冰糖，可是我们不愿意和甜的粥，也没嫌苦，所以，就那样喝喽，妞儿也没嫌苦呢，难得。