每次参加晒拿手菜的活动都是在最后一天完成帖子的，咱实在不是会做饭的人呢，这拿手菜真是为难啊，可是既然报名了就得完成啊，如果8月份还是晒拿手菜估计真的是江郎才尽了，根本不知道要用啥菜参加活动了。

     这个还是说不上拿手菜的，只是家中常做而已，刚好前几天就做了一次拍了张照片好参加活动。菜的名字是酱焖茄子，还是属于东北菜的，夏天天热基本上也没啥吃的胃口，之所以选择这个菜是因为此菜比较下饭，稍微的能让人有点味道。看照片就知道这道菜里面除了茄子还有土豆，这是考虑到了孩子的胃口了，小家伙不爱吃茄子但是喜欢吃土豆所有就放在一起焖了。

      酱焖茄子的做法也是非常简单的，首先茄子的选择是长条状的茄子，在做之前正常的步骤是将茄子过油的，还是因为考虑到孩子要吃，油大不健康所有就没有过油，直接用油炒的。锅中油烧热后炒肉，然后放入蒜末煸出香味来在放入豆瓣酱继续翻炒，接着茄子和土豆入锅翻炒，这个时候可以少放一点醋，否则茄子会变黑的，另外自己每次做这道菜的时候关于茄子的处理都是用手撕的，而不是用刀切的，虽然都是将茄子变成小块，但是怎么都会觉得手撕的要更好吃一些的。另外如果孩子能稍微吃点辣的话快出锅的时候放些尖椒会更好吃的。一盘酱焖茄子，一盘黄瓜粉皮凉菜，外加一碗米饭，很好吃的一顿饭！

抓紧赶作业，我的还没写呢。不知道该写啥！

会做饭还是很好的

回复 2# guomaomao2009

最后完成没啊

亲的菜很棒的呀

回复 5# 小小菲儿

真是对付呢

回复 4# qianqian0901


七拼八凑搞定了一个凉拌海带丝，真是黔驴技穷了呀！

回复 7# guomaomao2009

还不错了，要是在写拿手菜的话我都想写炸花生米了

流口水啊，我真不应该这个时候逛美食版块

回复 8# qianqian0901

哈哈，笑死我了，这个你也会呀！

我也是挺愁这样活动的 做菜不行啊

回复 10# guomaomao2009

回复 11# tingxue

握个手，呵呵，努力吧

会做饭的就是好，学习