这个做手工，实在不是我的强项，所以做的不好，大家别笑哈！话说这还是我第一次正式做月饼呢！

苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。   这些我都不知道，我只知道，苏式月饼可以不用模具！不用烤箱就能做，食材也简单！平底锅，电饭锅都能做！所以今年中秋就尝试着做了！

在网上找到个鲜肉月饼的帖子，就学起来了，面粉多少克，油多少克，没有称来量取怎么办?最后想了想就用奶粉勺来大概量一下。

水油皮：面粉10勺、色拉油适量，水适量。（这个真的是适量，因为我也不知道应该放多少，平时都是不沾阳春水的人，这个真的是难为我了）

酥皮:低筋面粉8勺，油适量  (我没买低筋面粉，就在网上找了个方法，自己配了点)

馅料本来是打算用鲜肉馅的，不过好麻烦还要用酱油五香粉这些调料拌好放冰箱里腌制入味2小时以上，我懒得等，就改用火腿了

1.分别揉好水油皮和酥皮，（网上说用保鲜膜或保鲜袋包上放置10分钟）.我没用保鲜膜，就那样露天放了十分钟

2，各搓成长条
3，用锅铲切成3等份（因为不知道自己能不能做成功，所以少做一点，免得浪费）
4，用水油皮包住酥皮

5，搓圆，再用手压平 如图折叠，再重复一次
6，第三次压平，卷起来
7，将面卷竖直，再压平用手团成碗状，包入肉馅（这个我就不好拍照了）

就这样稀里糊涂的，正好就3个月饼

呃，最后这个烘的过程是妈妈帮我的，我实在是烤不来。反正不管怎样，最后的最后，酥脆鲜美的火腿月饼做好了，皮很酥很多层次，还不错哦！今天最给力的是小小皮球，她很给妈妈面子哦，自己一个人拿了吃得很香呢。

自己做的月饼好吃

回复 2# 小小菲儿


真的是第一次做，样子不怎么好看，但味道还行

不错，自己做的就是好吃。

回复 4# 可欣妈


呵呵，还行吧。反正我没吃
亲爱的，东方娃娃的奖品秀出来了，欢迎可欣妈捧场哦

回复 5# 小小皮球


好啊，恭喜亲爱的有好书看啊。

回复 6# 可欣妈


呵呵，是的，我骄傲

回复 7# 小小皮球


运气太好了，木马那个你还中一等奖，

回复 8# 可欣妈


是啊，这个到时候也来晒一晒

自己做的他好吃了

回复 10# diandianxuhan


哈哈，我就压根不是做这个的料