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做了2次终于成功的山楂条
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大卫麻麻 楼主
看到这个活动,就很心动呢,因为我家大卫宝宝很喜欢吃酸的东西,但是外面卖的放的添加剂太多了,实在是不敢给孩子吃啊,于是在周末的时候,我们一家就开始做了,第一次失败了,做成了酱,总结了一下原因,可能是做的时候水放的有点多了,于是,又去买了一些红果,我们这里的红果很新鲜,5元2斤,价格也很实惠,找了一个有空的晚上,一家人齐动手,开始做了我们第二次的尝试。有了一次失败的经验,可以吸取很多经验的。
首先要固色,水煮的时间不能长,不然做出来的颜色就偏暗了。
这次的颜色就比较鲜艳。
人多好办事,一会儿,就去完山楂的核了。
用糖的分量和山楂肉的比是1:2,这个味道是我们一家都比较喜欢的。
放进去糖,拌匀,放少量的水,不能多,多了就很难凝固了。
这次不在锅里面煮了,改用蒸的,上锅大火蒸上10分钟。
这是蒸好的,颜色还是很鲜艳。
用料理机粉碎一下,感觉有点像辣椒酱啊。
因为水放的不是很多,所以,有点黏黏的膏状的。
平铺在容器里面,还是有点厚,所以最后改变主意,不错果丹皮了,改做山楂条了。
晾了一晚上然后被修剪过的样子,有几位同志说这个做好的有点像猪肉铺,有木有啊?
用做饼干的模具给娃娃弄个小熊和爱心。
小熊熊心连心。
剩下的都切条了。卖相还是过得去的,味道也还不错。一家人都很有成就感。准备再去买一些红果,继续做一些。
吃过饭,一会儿,大卫宝宝就开始吃了,不要多吃哦,2-3就可以了,细水长流呢。
12-04 22:39 -
活动专员 2楼好厉害的手艺啊12-05 10:27
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童童dudu 3楼实践是件很美好的事情
我也是做了两次才成功 很有成就感
12-05 10:32 -
小小菲儿 4楼亲做得很成功呀,给宝宝吃的放心食品12-05 11:22
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优宝 8楼亲做点好好哦12-05 20:59
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做得很不错12-08 12:44
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xyzqiu789 10楼做得真好!忍不住还想做一次。看见水果摊还有买红果的,10元2斤。12-12 16:38
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