今天我来晒晒给全家做的酱猪肝，说起这个猪肝曾经我还是爱吃的，后来就不爱吃了。为啥啊，那是因为又一次贪嘴吃多了吃伤了。那是大学假期在家的时候老妈给做了一次猪肝炒土豆丝，感觉特别的好吃，我们家不常吃这个猪肝的。那一次吃我就觉得特别好吃，吃了两碗。结果当天晚上就不舒服了，闹肚子直到第二天一整天都是弄得我特别难受。
                             
          那之后猪肝成了我的禁忌食品，可是到孕期的时候猪肝这个东西又不能不吃，药补不如食补医生给的建议都会是这样的。硬着头皮吃猪肝吧，生完了笑笑我是不用吃了。可是到笑笑需要添加辅食的时候，猪肝这个东西又该上场了。怎么能把这个东西做的好吃又和小家伙的胃口呢，网上查了好多的方法，什么猪肝蛋羹呢，什么猪肝面呢什么猪肝豆腐羹呢什么猪肝蔬菜粥啊我都尝试过了，小家伙吃的倒是还蛮顺口的。不过这些个方法都是比较适合小月份的宝宝的，眼看着小家伙一天天的长大了。牙齿也越出越齐活了，做猪肝的方法又该变新了。
                     

       于是就有了后来的做法-----酱猪肝。
                                                
        酱猪肝做出来小家伙特别喜欢吃自己那在手里面一片又一片的就吃起来了，而且关键是我也喜欢吃，这么一做吃着也很好吃。大人吃可以放点醋蒜伴着吃，孩子吃就直接吃可以啦。不过也不要多了一次给吃上点就好了，这东西也不能总吃我也就隔很久才会做一次的。做饭是相当的简单省事的，下面说说要在怎么做：

        首先要把猪肝过水去焯一下，这样做可以去掉猪肝的那股难闻的味道并且去沫。开水烧好了猪肝入锅焯好，然后再换一锅水，把焯好的猪肝重新放入锅中。这次要加入一些调料，我选择了葱姜蒜花椒大料和老抽。这些东西和猪肝一起煮个四十多分钟，出锅前放盐即可。香香的酱猪肝好了，切成一片片的装盘。午饭的时候可以吃喽~
      

真是不错啊！

回复 2# 宇秀妈咪

谢谢支持

好吃、美味！！Aric最爱吃猪肝，我们也经常给他买卤好的，明目的作用很不错哦！

很有营养的菜

这个还是第一次听说呀

回复 4# 小Aric的幸福

哈哈那么漂亮的眼睛

回复 5# 小小菲儿

回复 6# 欣颀

自创的呵呵

回复 7# Alicexiaoxiao


我不敢吃动物内脏的，不过我儿子和老公敢吃，所以Aric的眼睛还算明亮吧，哈哈

回复 10# 小Aric的幸福

我是啥都吃的

自己做猪肝，太牛了 我都买的熟食

我也爱吃这个，猪肝都涨价了，已经8块一斤了。

这样吃很好 我也试试