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【美食厨艺秀】美味蔬菜+胡萝卜菜肉大包+璐瑶20082008
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璐瑶20082008 楼主
今天我要做的是用了两种蔬菜的胡萝卜菜肉大包,自己做的包子不但卫生,而且成本还比买的优惠呢,先来看我计算一下成本吧!
肉:5元
大白菜:1元
面粉:2元
糖、盐、酵母:0.5元
胡萝卜:0.5元
不算人工与媒气费,成本合计:9元
按以下这些量可以制作20个大肉包
亲爱的,接下来不说我再说了吧,您懂的。
原材料:
1、肉馅:大白菜500克、肉190克、笋100克、浓汤宝一个
2、面皮:面粉500克、盐3克、糖5克、酵母5克、胡萝卜汁适量
方法:
1、把白菜切细,并倒入适量的盐,腌半小时,把腌过的白菜沥干水份,并倒入切细的肉未、笋和浓汤宝,搅拌均匀
2、把胡萝卜切成小块放进果汁机,然后加入适量的温水,打成汁;
3、把面粉、酵母、盐、糖全部倒进盆里,然后把胡萝卜汁过滤加入面粉里;
4、把面粉和成面团;
5、把面团醒发半小时左右;
6、把醒发后的面团分成小块;
7、把小成团用擀面杖擀平成一个小圆
8、在面上的中间加拌好的菜肉陷
9、然后把面皮折起来
10、重复以上的步骤,然后把包好的包子放进蒸笼里蒸十分钟即可
胡萝卜小贴士
胡萝卜 又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。
大白菜小贴士
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜04-24 20:30 -
璐瑶20082008 2楼真讨厌,为何我的字改无法改大呀,看的大家累吧,不好意思,我不是存心的。04-24 20:46
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越越 3楼亲,在发帖那一栏里,有个大小,可以调理字的大小的04-24 20:59
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我爱珠珠 4楼真好看呀 ,好有食欲04-24 21:11
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哇,看着都想吃了04-24 21:16
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梦回唐朝 6楼看着不错,孩子一定喜欢04-24 21:22
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璐瑶20082008 7楼
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璐瑶20082008 8楼
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璐瑶20082008 9楼
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璐瑶20082008 10楼
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冰钰愛玥 11楼包子我从来没有自己做过呢04-30 16:18
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甜宝 12楼看那陷好想吃呀 这是什么面的05-02 16:47
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alice326 13楼不错不错,比我第一个做包子成功多了,呵呆05-03 18:00
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璐瑶20082008 14楼
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成妈咪 15楼哇,看着就想吃啊05-10 12:20
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