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好吃的寿司
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托马斯 楼主
记得第一次吃寿司的时候还在上学,那是和同学一起吃,感觉好极了,从些以后爱上吃寿司,但那里由于没有经济所以也不可以总是在外面吃,但等挣钱了也发现身边没几家专业做寿司的店铺好吃,这不今天正好老公休息在家,因为老公在有日本生活三年的经历,所以会手很正宗的寿司,老公也说我爱吃那就做些解解馋吧。说做那就做了,不过因为是我想吃,那我就得主动的干活了,其实也不算是干活了,就是提前把大米蒸好,要准备的材料帮老公买好备齐就可以了。
下面就给大家展示一下老公的手艺,也是我最爱吃的东西——寿司
厨师登场!
因为寿司的主要材料是大米,所以我要提前用电饭煲蒸好就可以,这个简单我就不写了。下面就开始准备其他的东西。寿司需要有卷帘、紫菜这两样是必须的,要不可是做不成哟,其他的材料就是自己想吃什么的就准备什么了,我想吃的是鱼和虾的,所以我从超市买来了金枪鱼罐头和活虾,其他的配料就是黄瓜、红萝卜和火腿肉,材料都准备齐就可以开始做了。
老公先是把虾洗净剥皮在用热水焯熟,熟的虾剁成虾泥备用,金枪鱼也同样的做法做成鱼泥备用,对了,忘记说要在虾泥和鱼泥中拌一些沙拉酱(要原味的),这两样主要是为了调味用的,抹到大米上那个香呀,把配料黄瓜、红萝卜、火腿切成条备用。
都准备好就可以正式开始制作寿司,我以前在寿司店吃的时候见到过感觉应该不是很难,结果看老公做才知道也不是那么容易,就是那个卷也不容易,因为我试了一下就没卷住,一放开就形散开了,只好罢手等着吃了。
先把卷帘放在桌子,在卷帘上放一整张的紫菜,然后就开始铺大米,米不要太热也不可以太凉,要是太热有些太粘,太凉就感觉有些硬,所以米有些温度最好,就是铺米也一定要慢慢的、一点点的铺,边铺边用手压实和压平,整张紫菜不用全铺满,那样会在卷的时候挤压出来就是浪费,铺到紫菜的三分之二就可以了,米铺平铺好就可以抹上刚才调好的虾泥或是鱼泥,抹上后就可以放自己想卷的材料,我们是放了黄瓜、红萝卜、火腿,都顺长摆好后就可以开始卷了,要边卷边压,这样才可以卷的住和卷的瓷实,一会吃起来才会更有味道。
老公给做了火腿的、还有鸡蛋的,还有鱼的,都是我爱吃的,刚卷好后我就已经迫不急待的要尝一尝了,老公给我切好了说快吃吧,省的一会都要流口水了!
好了,做好了,我的晚饭就是他了,太美味了,真是我的最爱呀,就是美中不中的我忘记买芥末了,有些味道的欠缺,不过我已经很满意了。就连小外甥也尝了感觉好吃的不得了,还和我抢的吃呢,不过就是这么好吃的东西我的宝贝儿子却不吃,不吃算了,我还可以多吃些呢(看我这妈做的,还和儿子争呢)!
12-11 23:56 -
小Aric的幸福 2楼哇,好诱人啊,最近我就特别爱吃寿司,我老公让我学着做,愁坏我了,现在竟然有个模板让我学习了,哈哈12-11 23:58
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家好月圆 3楼寿司很贵,很多人都学着在家里做了。12-12 08:46
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sisishaoshao 4楼不错,虽然吃过早饭了,但还是流口水了,哈哈。夏天时候我也做过一次,女儿很爱吃!12-12 09:16
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sisishaoshao 5楼
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帅小虎 6楼非非爸太牛了12-12 10:52
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帅小虎 7楼话说这个寿司帘儿怎么选,我看到有的绳子粗有的绳子细,或者帘子不太一样,这种的有区别没12-12 10:52
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冬冬的猪 8楼看着很美味啊12-12 10:53
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云水之间 9楼饿了,看起来很好吃12-12 11:06
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