初试煲仔饭_手机宝宝地带

羽妈妈楼主

那天上午十一点半左右，地带群里荃妈发来了一个帖子的链接，是她做石锅拌饭的帖子。

我点开进去看了，哇，这下不得了，看得我饥肠辘辘，大流口水！

我的午饭还没着落呢！本来打算煮个面算了，但看到那个饭后，又非常想吃饭。

果断决定做个煲仔饭来吃。我从来没做过煲仔饭，但早就想做了。

我的电饭锅也有这个功能，但是说明书不知放哪里了，所以一直没动手做。

现在面包机上也有这个功能，还有菜谱，倒是值得一试。而且材料也简单，刚好冰箱就有，所以，马上就行动了！

不过，当我拿出面包机的菜谱，觉得说得太简单了，跟我印象中前几天看过的煲仔饭的做法差很远。

我就是想不起是哪里看到的了，还以为是在这菜谱里呢。

又来不及去查找了，只好先将就着做吧。

首先，放米。

菜谱上说要用燕麦米、荞麦米跟大米和糯米加在一起煮。

我只有大米和糯米，所以就只放这两种，糯米放的量很少。

水量看菜谱说是平时煮饭的两倍水。

不过我只煮一个人的份，水也拿不准，只是大概地加倍放水。

接着切一些红萝卜丁加进米里搅拌均。

放进面包机后就按煲仔饭功能，45分钟。

然后我开始准备其他材料。
我切了块腊肠和一小块的瘦肉，还准备了一个生鸡蛋。
据菜谱上说，等时间只剩20分钟时米差不多收干水时就开锅放入这些肉和鸡蛋。

可是当时间到时，我开锅一看，傻眼了，水太多了，还没收干水。
我赶紧用勺子把水往外装出来，装到差不多到米那里时，再把肉放进去。

我又想到网上买面包机那里也有简单的介绍做法，我又打开来看。
看到那里说要用锡纸弄几个小油盖住面包桶再盖上盖子，我赶紧加了块锡住，用小刀戳了几个小洞盖上去。
我想这个可能是怕开锅时蒸气水滴到面包机的发热管那里吧，而且加盖了锡纸后，加热的温度更高，可以更快熟。
可惜太晚看到了，都只剩十多分钟了。
在剩下十分钟时，我又打了个鸡蛋下去，本来鸡蛋可以跟肉一起打进去，但由于我的当时还没收水，不能打鸡蛋。
然后又用生抽、糖、油等调了点酱料，在最后五分钟时倒进去。