原本计划今天去东湖公园玩的，可昨天晚上下了一夜的雨，今天上午还在持续，所以去公园的计划泡汤了，连买菜也去不了。最后，还是宝爸冒雨出去一趟买了菜，看他大袋小袋的提了好多回来，以为他买了很多菜呢。随便瞄了一眼，其实就两个菜，原来宝爸今天中午要露一手，煮锅酸菜鱼给我们吃，所以买了很多煮鱼的配菜。



     说到吃鱼，我就开始有点流口水了，平时虽然我不太爱吃荤菜，对各种肉不太感兴趣，特别是动物内脏，我是碰都不会碰的，但说到吃鱼，我就会眼睛发亮了，鱼可是我的大爱呀，不管什么做法，只要是鱼，我就爱吃。人家都说喜欢吃鱼的人聪明，可我总感觉自己离聪明两字还差好一大截。



     今天宝爸买回来一条草鱼，而且买的时候还帮忙切成片了，其实现在吃鱼很方便，卖鱼的都会帮我们杀好，想吃鱼片就会帮忙切成鱼片，整条的红烧也照样帮你弄好，回家洗洗就完事了，如果要我自己去弄条活鱼，那还是算了吧，我还从来没杀过鱼呢，要自己杀我宁愿不吃。



     说得好听这鱼是宝爸做的，其实前期工作都是我准备的，比如洗鱼、腌鱼、配菜的洗和切，比煮鱼的时间远远多了去了。



这条鱼具体多重我没问，但肯定有两斤左右，挺大的一盆，煮之前要放入调料先腌一下。
具体的调料：盐、酱油、料酒、生粉 （放入生粉可以让鱼的口感更鲜嫩，味道更好）


以下是配菜：豆芽、酸菜、香菜 ，配菜有时候不一定要放这些，可以根据自己的喜好来放，有时候我们也会放大白菜、粉丝、金针菇之类的，因为昨天晚上我们吃的火锅吃过这些配料，所以今天就改别的了。


放入香菜味道更好，平时我也比较喜欢吃香菜，经常凉拌来吃。


先放油烧红锅，再把辣椒、生姜、大蒜放入炒一下，然后放入酸菜再继续炒。


加入清水，水烧开后，再把鱼和豆芽放入，煮得差不多了再放入盐、味精等调料，最后出锅之前放入香菜。


香喷喷的酸菜鱼出锅了，因为今天炒了点花生米，宝爸心血来潮，出锅后往鱼里加了点花生米点缀了一下。味道很不错，一大锅全部吃光了。

我不怎么做鱼，因为做的没有味道，正好学习了，有时间了试试。

回复 2# stephenmjp

呵呵，这个做法比较简单，而且味道不错，亲可以试试。

我只喜欢吃 没有做过

做的很不错啊

回复 4# tingxue

我们家经常会做酸菜鱼或水煮鱼之类的，做法简单而且又好吃。

回复 5# 云水之间

呵呵，谢谢亲的夸奖。

回复 6# liufen96

我现在都不怎么能吃辣了 也就是吃炖的鱼和煎的鱼了

哇，酸菜鱼，我的最爱，流口水了。。。

香菜我也很喜欢，据说香菜有补钙效果

很可口的酸菜鱼！

回复 11# 家有千金

呵呵，味道是还不错。

回复 10# 蚂蚁撼大树

我还不知道香菜有补钙的效果呢，只是平时喜欢吃。

回复 9# 蚂蚁撼大树

呵呵，来我家吃吧。

回复 8# tingxue

我们煮的也不会太辣，我家大宝也能吃。