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我也来晒柚子蜜了!
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羽妈妈 楼主
我也来晒柚子蜜了!
我这个拖拉大王,9月30日就做了柚子蜜,热情满满地拍了很多的照片,想要来晒一晒。
结果一拖再拖,竟然不知不觉已经过了两个多月了,这个帖子还没写成!
如果再这么拖下去,恐怕就再也不想再写了。
我电脑里有很多照片就是落得这个命运的。
好了,言归正传。
我想要做柚子蜜的想法,要得追溯到去年秋天。
我在某网看到一个做柚子蜜的帖子,非常心动,就收藏了那个帖子。
不过,我却又拖到今年秋天才动手做呢!
也是正好家里有个柚子,就试着做了。
其实做法很简单,只是操作起来比较麻烦而已。
那天我足足忙了大半天呢!
先给柚子留个照片做纪念吧!
谢谢你的牺牲才让我们能够享受如此的美味!
柚子先用盐搓一搓表面,洗干净皮。
然后把皮削出来,我用削胡萝卜皮的那种厨房用的削皮的工具削的。
这一步也不太好操作,最好削得大片一些,才比较好处理。
看我削得还不错吧!
接下来是处理皮。把皮里面的白色的膜刮掉。
这一步也挺不好弄的,我用小刀慢慢刮。
我记得人家说皮放三分之一就好,放太多就会苦涩的,所以我这里一半的皮都不到吧。
但是想要去痰的效果好点,可以多放点皮。
不过做好后,我觉得挺喜欢吃这个皮的,后悔放少了。
皮切丝。
放入盐水中泡一个小时。
把所有的柚子肉取出来。
我留了两片给孩子吃。
这个肉很清甜,也很多汁,很好吃的一个柚子。
泡好的皮洗净后加入柚子内里面,再加适量的冰糖。
冰糖的量我只是随便加的。
然后加入没过材料的水,电磁炉里开火煮。
大火煮开后小火慢慢煮,边煮边搅拌,因为我这个锅不搅拌的话很容易粘锅。
煮至收汁,粘稠状就好了,然后关火晾凉。
这是煮好的照片。
事先准备好玻璃罐,洗净晾干,不能有水分。
然后倒入蜂蜜和晾凉的柚子,就做成柚子蜜了。
加上盖子,放入冰箱,想吃时就装上一勺,加上温开水,泡上一杯柚子蜜,很滋润。
我很喜欢嚼那个柚子皮吃,感觉很香,没有苦涩的味道呢。
下次做一定要放多点,但这个是我个人的口味而言呀!
秋冬天干燥,喝这个柚子蜜茶是最适合不过了。
听说还可以止咳化痰呢!
12-16 17:07 -
罐罐妈 2楼原来是这样做的,学习了12-16 17:32
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小Aric的幸福 3楼我最爱喝蜂蜜柚子茶了12-16 17:54
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帅小虎 4楼看起来真不错呀12-16 18:19
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杨小妞 9楼原来还可以做柚子蜜的,下次有机会我也来试试~12-16 20:59
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小小皮球 13楼这个也叫蜂蜜柚子茶吧?12-17 09:00