【暖冬私房菜】+简单却营养丰富晚餐

baoma200866 楼主

立冬已经过去了，天气越来越冷了，现在每天吃什么菜都要考虑半天，到了菜场看到那么多的菜真是不知道买什么好。又要有营养还不能吃的那么单调，确实需要我们这些妈妈们费一下脑筋的。

昨天买一块猪肝，猪肝营养很丰富可以补充铁补血的最佳食品，只是猪肝有一股特殊的味道，做不好孩子就不喜欢吃。婆婆以前会做甜的猪肝，女儿很喜欢吃，我也效仿着做过几次虽然没有婆婆做的好吃，女儿也挺喜欢吃的。昨天打算做我们的东北老家的做法，酱猪肝。可惜我没有提前泡一下，女儿放学回来就直接做了。把水放进锅里，放上姜葱蒜还有八角和花椒，酱油和料酒，然后把猪肝放进去煮，第一次做没有经验，应该是把猪肝切成小块的比较容易熟和入味，我是在锅里面用刀把猪肝切成四块，然后就一直煮，直到汤煮的差不多尝一下孩子真是挺好吃的。女儿和她同学在房间里玩积木，我就切成小块的给两个宝贝品尝一下，孩子都说好吃，成功，虽然第一次做味道还是不错的。本来要留女儿同学和她妈妈一起吃饭的，但是他爸爸中途又赶回来要回家吃饭，5：10圆圆被接走。我要事先切好的猪肝放进电饭锅里面热着。有炒一个蒜苔炒肉丝，青菜香菇，一个西红柿鸡蛋汤，可惜今天没有买葱，刚才烧猪肝的时候把葱都用了，要不然放点葱花在汤里颜色就更加好看了。

（切好又放进电饭锅里面热着有点变颜色了，刚开始出锅颜色很好看，可惜忘记拍照片了）

晚饭就搞定了，让女儿洗手开始吃饭了，女儿夸奖了妈妈猪肝好吃，我问是甜猪肝好吃还是这个酱油猪肝好吃，女儿说都好吃，好了下次又多了一个菜可以吃了。女儿喜欢吃蒜苔里面的肉丝，香香脆脆的，单独的炒肉片女儿不怎么吃的，这个和蒜苔一起炒的肉丝女儿很喜欢吃。女儿吃大半碗饭，一小碗鸡蛋汤，菜也吃了很多。因为这几天女儿在吃中药所以海鲜鱼类的就没有给她吃。等女儿不吃药了我再做海鲜给女儿。孩子现在正是长身体的时候，一定要补充丰富的营养，即使是女儿和我们两个人在家吃晚饭，我肯定也是三个菜一个汤。

这个丰盛的晚餐就在愉快的氛围中吃完了，天气冷了今天晚上做排骨炖萝卜，热乎乎的吃起来也舒服。女儿现在也知道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“这句话，现在的萝卜吃起来甜丝丝的真是好吃。剩下几片猪肝在女儿画画的过程中拿给她吃了，我也吃了几片，女儿后来还要吃，我说已经吃完了，有空的时候我再做，下一次一定更好有经验了。