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美味蛋奶酥
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今天到一位朋友家中，正好她有烤箱，我们就一起做了一份甜品--蛋奶酥。
材料：鸡蛋（冰）1只；低粉15克，黄油15克；糖20克；牛奶75毫升；白醋1到2滴。
这款蛋奶酥据朋友介绍非常简单美味，我就跟着学起来！
首先拿出瓷碗，在碗壁上抹黄油，倒上糖，旋转碗让糖覆盖均匀，倒出多余的糖。对了，是用糖粉哦！
把1/3的蛋白泡放入蛋黄糊中搅拌（不能打圈，从下往上翻）均匀。然后全倒入蛋白泡中继续搅拌均匀。装碗。
蛋黄打散。牛奶用小火煮沸，倒入蛋黄中，边倒边搅匀。低粉过筛倒入，搅拌均匀。再用小火加热，同时继续搅拌，到呈条纹状离火。加入黄油，搅匀。放凉备用。
蛋白加入白醋，打发出粗泡，加入一半的糖，继续打发到湿性打发程度，加入另一半糖，继续打发到干性打发程度。
烤盘放一厘米水。烤箱预热185度，烤大约25分钟。
出炉后超级美貌呢！！温馨简单的两小碗
味道比外面高价买的起司蛋糕都好吃，毕竟现做的还是自己的劳动所得！
如果每天可以给宝贝也现做各种西点那该有多好。。。。我开始各种遐想，但我深深明白当偶尔一次的diy变成每日的任务时，估计就鸭梨山大。宝贝，我们还是就面包机简简单单的哦～
01-05 21:10 -
很不错的哦01-05 21:23
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多谢亲的沙发
很不错的哦
顺利的一家 发表于 2014-01-05 21:2301-05 21:39 -
好像吃，流口水了！01-05 22:55
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哇 美味啊，这做的太棒了01-06 01:46
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看着好美味啊 喜欢01-06 08:46
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好像吃，流口水了！
羽妈妈 发表于 2014-01-05 22:55
01-06 08:59 -
简单、美味啊
哇 美味啊，这做的太棒了
小Aric的幸福 发表于 2014-01-06 01:46
01-06 09:01 -
吃着也美味
看着好美味啊 喜欢
欣颀 发表于 2014-01-06 08:46
01-06 09:07 -
做得很好呀01-07 11:08
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多谢夸奖，其实还挺容易的
做得很好呀
小小菲儿 发表于 2014-01-07 11:0801-07 11:17 -
一定很好吃的01-07 16:51
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简单又美味噢。有时间也要尝试一下。
01-07 17:23 -
是的，亲可以用我的方子试试
一定很好吃的
冬冬的猪 发表于 2014-01-07 16:5101-07 20:35 -
嗯嗯，一起切磋，追求最佳美味哦
简单又美味噢。有时间也要尝试一下。
yiyiangle 发表于 2014-01-07 17:2301-07 20:36
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