锡纸烤鱼----最简单的厨房“手艺”

meizima 楼主

营养专家这样说鱼。吃鱼会变聪明。

鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。鱼肉营养全面。鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。

这些是我搜索来的，一直都知道吃鱼好，但是实在是厨艺不佳啊，不会做。
家里新买了烤箱，并送了本书，看到里面有烤鱼的，动了心思。
不会做，咱仿照吧。

小平鱼三条，洗净，控干水分。