欣妈虽不像四川，湖南人那样特别能吃辣椒，但我也是超级爱吃辣椒呢，我觉得有辣椒的菜都特别好吃，吃起来很开胃，而且辣椒富含丰富的维生素C，辣椒里面的辣椒素还有抗氧化的作用，经常吃点辣椒还可以排毒，辣椒真是个好东西啊。

      今天给大家分享我做的辣椒酱，做法很简单哦，
材料：红辣椒适量，蒜头适量，姜适量，（辣椒放2斤，酸就要一斤，姜适量，可以根据自己的口味添加，喜欢吃辣椒重的蒜可以少放）
调料：盐，酒，生抽。
辣椒洗净后摘掉蒂，再晾干待用，

     蒜头剥皮后洗净，晾干待用，

     准备一个干净的容器装辣椒酱，不能沾油水哦，

准备手套一个，  
将姜切片后剁碎，

将蒜头切成碎
    一直剁啊剁，如果喜欢吃碎点可以再剁碎点，最后装大盆里面待用，

辣椒切段，然后再切碎，在慢慢剁碎，如果喜欢吃碎点就再剁久一点剁成这样就差不多了，好辣
把剁好的辣椒，蒜米，姜蓉放一个盆内，加入适量的盐，酒，生抽，然后用筷子搅拌均匀，



生生的一大盆辣椒酱加了生抽后好香啊，用干净的小勺将搅拌好的辣椒酱舀到容器内，


瓶口不要装太满哦，

盖上盖子密封一个月，
做好的辣椒酱再加入点老干妈吃，哇，超级好吃呢，亲爱的，你有木有流口水啊。

做辣椒酱好辛苦呢，嘿嘿

你知道吧，我越看，嘴里的口水越多，好想吃啊

回复 3# 小Aric的幸福

辣椒的诱惑谁都无法抵挡啊

喜欢吃辣的话真不错

回复 5# 小小菲儿

嗯，嗯吃面条放点好吃

这辣酱看着就有食欲啊

又香又辣啊！

我要流口水了。

看了只觉得令人唇齿生津，胃口大开

回复 7# qianqian0901

有空再诱惑你一个毛血旺

我也流口水了！

这个一定狠辣啊

回复 11# 可欣妈

我大爱的菜啊，

这不就是剁椒吗？我两个妈都会做的，只俺不会，俺只会吃。嘿嘿
你加的是啥牌子的生抽哇？