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炒三丝
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今天给大家分享的这款菜是炒三丝，其实也是根据自己的喜好制作出来的一款简单的菜，当然，发的都是我自己爱吃的，主要方便大家学习的，一般的，简单的，家常菜
，用最最简单的做法，仅此而已。
那天买了豆腐，看那个豆干已经很久没有吃了，3块一斤，就要了半斤，其实也没有煮完呢，我就用豆干和榨菜，芹菜一起炒了，就这样成了炒三丝。
原料：豆干，榨菜，芹菜，
调料：盐，鸡精，生抽，蒜米，姜片
一般买回来的榨菜都是很咸的，所以我们要把榨菜处理好，买回来后先去老皮，然后切成丝，用清水浸泡去咸味，定时换水，着急吃的话可以轻轻揉搓榨菜。捞出拎干水分。豆干，芹菜切丝，蒜米切碎待用。
油锅烧热后放入芹菜快火翻炒，快熟的时候铲出盘内待用
然后炒豆干，放入适量的盐
接下来炒榨菜，（炒菜这个顺序可以根据自己的喜好，哪个先炒后炒都没有关系）油锅里面放适量油，倒入蒜米煸香，
然后倒入榨菜，翻炒2分钟，
最后加入前面炒好的豆干丝，芹菜丝，
放入适量的盐和鸡精，最后再加入适量的生抽，翻炒均匀，然后即可盛盘。
噔噔噔，上菜咯，一般豆干和芹菜搭配可以做一道家常“芹菜炒豆干”，现在再搭配榨菜，3种搭配在一起，可以为菜品增加口感和香味，让菜更加的可口哦。
02-25 19:33 -
色泽光亮，看着都好吃02-25 19:45
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色泽光亮,我也试试02-25 19:54
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亲的刀功比我强呵02-25 19:54
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这菜简单 就是刀工要了得啊02-25 20:16
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有好的刀工才能切出漂亮的菜02-25 21:01
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好漂亮啊，这个我只能在餐馆才能吃到呢02-26 01:48
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色香味俱全啊 。
02-26 09:39 -
每次看亲爱的写得美食帖，我都赞叹不已啊！02-27 14:43
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亲的厨艺越来越好啊02-27 19:44
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好诱人的菜哦，色泽好棒02-27 22:12
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简单好吃的美食，赞一个。02-28 11:16
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