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婆婆给我做锅贴
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上周末，婆婆来我家帮我照看孩子，晚上的时候，问我想吃什么，我想了半天，每天吃炒菜什么的有些吃腻了，就想起之前她给我做过的倭瓜馅的锅贴来，倭瓜是大舅自己家种的，纯天然，吃起来特别的甜，水分还很多，适合包包子用，但我喜欢吃锅贴上的脆皮，就让婆婆再给我做一些。
婆婆收到了指令，连忙就给我忙活着准备做锅贴，我婆婆这点还是挺好的，对我们在吃上一点都不含糊。我婆婆是个麻利的人，一会的功夫，自己和面，揪面剂子，擀面皮，就我这一眨眼的功夫，等我想去厨房帮忙的时候，就已经看到这样子了。
倭瓜是用擦子擦出来的，因为水分大，就没有剁碎。我喜欢吃素馅的，婆婆在里面放了果子，鸡蛋和小虾皮。婆婆因为不想出门还自己炸了果子，这一举动太让我吃惊了，真是真人不露相，露相不真人呀！以前都是在外面买果子的，没想到还可以自己在家里制作。下次我要好好请教一下她。
将炒好的鸡蛋，小虾皮，切好的果子一起放到倭瓜丝里放上少许盐，香油搅拌均匀。
在锅里放上些底油，我婆婆一边包一边放进锅里，一锅满了，盖上盖子闷一会儿，在快速淋上些水，盖上盖子，如果想要脆皮多一些的话，淋的水里放上些面粉，调成面粉水，面可不要放多了，一点点就可以。
香喷喷的一锅锅贴就出炉了，我们一边吃，婆婆一边做，真是辛苦她了，不过真的很美味，就热吃，可香了，每个下面的脆皮既脆又多。02-26 22:14 -
亲好幸福呀02-26 22:22
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以前在唐山经常吃的好怀念啊02-26 22:44
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O(∩_∩)O哈哈~无字帖(⊙o⊙)哦！02-26 23:19
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亲的婆婆真好，锅贴看起来好美味啊02-27 00:54
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还有这样的做法啊 不错02-27 02:39
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做得真不错的02-27 09:55
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真是美味呀，看的让我都感觉好吃。02-27 11:49
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