第一步 米酒和奶 1：2比例混合----此乃黄金比例，多则味重，少则不凝，爱吃甜的，此时加白糖

第二步 放蒸锅里，不盖盖儿，蒸15分钟-----不然水蒸气就跑奶酪上面了，还得倒

第三步 不怕烫的现在就可以吃了------这时已经是凝固的了，不过还是冰镇的好吃

补充一下：
1 普通牛奶就行，我今天用的是三元1.5的袋装奶。做的没问题

2 当然得用米酒，不然怎么让奶凝固且有风味呢

3 就那么简单，不信做个试试啊

很好，可以试试