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糖醋小黄花鱼
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黄花鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。常吃可以补益肝肾，养肝明目，延缓衰老。黄花鱼分大黄花和小黄花，小黄花肉质和大黄花一样，不过鱼小刺多，家有孩子的吃鱼的时候一定要小心剔除干净鱼刺。以免被卡。
本来是要做炸小黄花鱼的，因为前段时间嗓子一直没有好，所以后面又改成了做糖醋的，醋我用的是自己用白酒腌制的酸辣椒的酸醋水，醋很浓香哦，吃起来口感很好，小黄花鱼是春节的时候去沃尔玛买东西的时候碰巧遇到特价，2块9一斤，在我们这小黄花鱼最便宜也是要5块钱的呢。遇到便宜的当然要多买点回来吃了。
糖醋小黄花鱼，你想尝吗？嘻嘻。
材料：小黄花鱼适量，蒜米，姜片
调料：盐，料酒，生抽，醋，白糖等
做法：黄花鱼洗净后去除肚子里面的内脏，去鱼腮，然后加适量盐料酒腌制一会，
锅里坐油，倒入小黄花鱼，翻动锅，
然后倒入姜片，蒜米，煮鱼不要老翻动，不然鱼肉容易碎，可以轻轻晃动锅，
然后加少了清水，烧开，
待鱼煮的6，7成熟的时候加入调制好的调料（盐，生抽，醋，白糖等），
倒入锅内，烧开，待收汁后将鱼盛出即可，
糖醋小黄花，让人馋涎欲滴，
糖醋小黄花鱼，真是好美味，瞧，一整盘鱼我们将盘子吃的干干净净的。
03-09 20:31 -
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03-09 20:34
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太厉害了，看着就好吃03-09 22:03
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太厉害了，看着就好吃03-09 22:04
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煎香了吃也特别好03-09 22:04
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很有营养啊03-09 23:01
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好好吃的样子啊，做的太棒了03-10 00:59
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鱼也可以糖醋啊03-12 23:25
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回复 9# wumanping666
是的，可以的
可欣妈 发表于 2014-03-13 09:45
没有腥味吗03-13 17:16 -
哦 这样啊 那就好
回复 11# wumanping666
没有，放料酒和姜去腥啊
可欣妈 发表于 2014-03-14 10:3203-14 21:52 -
色香味具全啊，我好像都闻到香味了。今天晚上回家给我爸做一个。03-18 15:08
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回家我也试试03-20 11:45
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