我不知道这个字儿怎么写，反正陕西这边的人都这么叫 mashi    或者叫 cuocuo  我也是到了陕西才知道这种面食的，后来发现真的很好吃，再后来发现老公和儿子都特别的喜欢，特别是阳阳，每次做嘛事儿 阳都能吃两碗，于是啊 我就努力的学着做，自己认为做的不错，可是朋友来了，还说我做的不合格，有点儿大了！呵呵 不管他了总比《爸爸去哪儿》里面的田亮做的正宗！来看看我的嘛事吧！

        
  首先要和面，面不要太软 也不要太硬了哦！
  

把面擀一下，大约5毫米厚的时候 切成条！

  再把长方形的条 揉成圆柱 呵呵！就是这样！记住多放干面，这样不容易粘连！

  
用刀切成一个个的小面疙瘩！大约有小拇指的指甲这么大小！

  就是这样 朋友说我的太大了，可以再小一点儿！

接着用大拇指的指肚按压！按成圆片片 ，或者是用大拇指的指肚往前推，这叫做搓搓！哈哈！

  就是这个效果哦！成了一个圆片片！


  一个个的压，熟练了，就可以两只手一起来压 速度超级快，生手可以慢慢来 不着急啊！压好了 就上锅煮，大约开锅5分钟就煮熟了！可以打入两个鸡打散了，味道非常的好！下面准备菜！



  我准备的青笋，香肠，西红柿，木耳 还有绿色的菠菜，还有鸡蛋！

  所有的菜都切成和嘛事差不多大小的丁丁！

木耳就不用了，斯成小块就好！

  西红柿切碎单独炒成西红柿汁！

  这是炒熟的菜！

西红柿要多熬制一会儿 成汁！效果最好哦！

  然后把这些菜都倒入锅里面，再煮开了，哈哈！


超级美味的一锅嘛事 就好了，红的 黄的，黑的 绿的，白的，哈哈漂亮吧，不但漂亮 还非常好吃！我家宝贝超级喜欢吃！

亲是西北的吗？我特喜欢吃这个，在一个西北朋友家里吃过

回复 2# amyyao1204


现在是了 呵呵 可以自己做哦！

大锅炖，看起来很好吃

香香的一大锅。

好像猫耳朵啊

这样啊 看着很简单啊   试看看

看起来很好吃，我们这边好像叫猫耳朵，做法我不太清楚

看着就有食欲啊

自己做麻食啊！你也不是陕西人么？

肯定很好吃啊

回复 10# 家有小柚子

是啊  呵呵

看起来不错啊，想学着做。煮那个麻事时直接把水添够是吗？炒菜时加调料，锅里是不是也得加点盐之类的？

第一次见这种，看起来还是很简单的，改天也来试试

是纯面粉做的吗？改天我也想试试。