【小番茄也有大智慧】+简单两道菜

柠檬西瓜88 楼主

我一般会管番茄叫西红柿或者洋柿子。西红柿是个好东西啊，没有什么副作用，只是在空腹的时候不可以吃西红柿。

怀我们家小宝的时候，我吃了好多的西红柿，也吃了好多的小西红柿。
凉拌西红柿应该算得上是一道最简单的西红柿菜式了。将洗好的西红柿放在菜板上，切好之后放在盘子里，撒上白糖，拌一拌，搁置一会会就很有味道了。从小到大吃的也多，记得小时候我爸爸喝酒的时候，我们会切上西红柿，撒上一些白糖，这样就是一道下酒的凉菜了。最近老公又买了西红柿，我再次做了一次凉拌西红柿，为了拍照，我将西红柿在碟子里摆一摆。其实，自己吃很少这样的，因为撒上糖之后还要用筷子拌一拌。

还有一个下锅炒的菜式就是西红柿炒鸡蛋了。将洗好的西红柿切好，大小自己随意，我一般都切得比较小，这样炒的时候很容易出味道。锅里倒油，热一下，将鸡蛋炒一炒，稍微凝固的时候就将捞出来，然后将切好的西红柿下锅，炒软之后再将之前炒的鸡蛋倒进去，一起翻炒一会会，最好用锅铲将西红柿的汁翻炒出来，撒点盐，再翻炒两下，就可以出锅咯。这道菜非常有营养，每次吃西红柿炒鸡蛋的时候都特别喜欢用它的汤汁泡大米干饭吃，吃起来很香很香的。我们家都比较喜欢这样的吃法，尤其是我和我妹妹。