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【小番茄也有大智慧】+ 最简单的西红柿蛋汤
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小Aric的幸福 楼主
我家做菜比较传统的,比如西红柿,我们一般也就是做西红柿蛋汤或者西红柿炒蛋,让我做个复杂的,真心为难啊。不过老公也说了,现在很少有纯天然、不打农药的西红柿了,先不说味道和小时候我们吃的差很多,又酸又涩的。所以一般我做的汤和西红柿炒蛋都是需要加入适量的糖,来改改味道,让汤或菜没那么酸。
西红柿蛋汤用的时间是最多的,因为西红柿需要炒的很烂,加点白糖会使西红柿的酸味中和,加入纯净水熬开,放适量的盐和鸡精,然后把鸡蛋打散均匀的撒进去,很快就出现一朵朵的蛋花,很好看,最后滴上一两滴的香油,关火出锅。我家的汤放的鸡蛋比较多,因为我和儿子爱吃鸡蛋,老公总说都快没有西红柿的味道了,HOHO,没办法,总不能为了你吃西红柿,我俩就不吃鸡蛋了吧。
准备食材:西红柿3个,切成小块(儿子和我都不爱吃西红柿,所以我习惯炒成泥,这样既有了西红柿的味道,还吃不到西红柿,一举两得)
准备食材:小菜鸡蛋7个(没有普通的鸡蛋了,只得把儿子的专用蛋拿来,鸡蛋太小,所以多打了几个)
西红柿蛋汤做法:西红柿炒成泥,放点糖,改善西红柿的酸味。加入纯净水熬开,加入适量盐、鸡精,调好了味道后,把打散的鸡蛋均匀的洒在汤里。儿子最爱喝我的这种做法,没有多余的东西,所以能喝上一大碗呢。
Aric爱喝西红柿蛋汤,看不出来小家伙平时一喝一大碗吧。
03-28 18:43 -
树丫 2楼看着很不错哟。03-28 18:56
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qianqian0901 3楼看的我都想喝了03-28 19:05
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家好月圆 4楼小孩子特别喜欢番茄蛋汤03-28 19:09
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happy栋阳 5楼你每次打7个鸡蛋啊 真多03-28 19:11
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睿萱妈妈 6楼亲爱的,这是你的活动,怎么着你也得搞个创意吧?03-28 19:11
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帅小虎 8楼一碗汤七个鸡蛋啊,这营养足的03-28 21:10
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小小菲儿 11楼我们也经常做的03-29 09:28
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小小皮球 12楼你把我的发了,我写什么去03-29 14:58
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智密密 13楼颜色不错啊03-29 20:50
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可欣妈 14楼不错,量好足啊。03-30 07:57
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