-
椒盐排骨
看6605 | 回复16
-
排骨一直是老公侄子和我家宝贝的大爱，家庭版的椒盐排骨，自我感觉味道很不错，
做法超级简单的哦，喜欢的亲们可以试一试。椒盐排骨主要就是炸，简单又好吃哦。
材料：排骨
调料：盐，黄酒，生抽，姜片
由于在超市买的排骨是前排，我将肉多的用来做了糖醋排骨，余下的这些就做了椒盐排骨，
如果可以，大家最好是选用肋排，这样吃起来才过瘾。
排骨腌制十五分钟到半小时吧，
锅里面烧上适量的油，用手试温度，6成热的时候倒入腌制好的排骨，
其实也不用放太多的油也可以煎炸排骨的，
原谅我，那天我做菜失手，一下倒多了油，555，
排骨在油锅里面炸，用大火，然后变色后改中火，
现在来做蘸料，一般椒盐排骨的蘸料粉都是摆来好看的，基本都吃不上的，所以这个可以不用，不过喜欢的可以自己调制，就是胡椒加盐，用筷子拌匀就可以了
排骨炸制焦黄色即可，
将排骨捞出滴净油后装盘，
一盘家庭版的椒盐排骨就做好了。香菜贵了，所以没有给排骨做盘饰。大家将就下，嘻嘻。趁热吃，味道不输大排档哦，
排骨真的好好吃哦。
温馨提示：做排骨的时候如果做糖醋排骨可以将排骨腌制好了，再打一个鸡蛋，里面放点面粉，排骨裹着蛋液油炸口感也很不错的。
04-08 15:43 -
这样会不会觉得有点太干太硬啊。。。04-08 17:48
-
我喜欢吃这种排骨04-08 23:03
-
哇，看着好棒啊，亲爱的做的太漂亮了04-09 01:53
-
来看好吃的了
04-09 09:54 -
感觉不错，回头试试。04-09 15:30
-
我做过一次排骨裹了面粉炸的，我也喜欢这样吃
感觉不错，回头试试。
小淼儿 发表于 2014-04-09 15:3004-09 21:31 -
亲爱的你做的这道菜步骤详细，成品诱人啊，我口水都要流下来了。
04-09 23:25 -
口水都快流下来了04-10 08:57
-
这个不好下饭吧
04-10 13:30 -
如果是我当零食吃了
回复 13# wumanping666
可以的，很香，
可欣妈 发表于 2014-04-10 13:4904-10 14:08
取消