牛比较喜欢吃带馅儿的食品，比如包子饺子类的，所以我们家两个星期就会吃一次饺子，并且在我们自己家吃饺子的时候特别的少，通常都是回姥姥家全家人一起吃，那样人多吃的要比人少香多了，这段时间里姥姥要照顾摔了腿的小侄女，所以我们家牛也好久没有饺子可以吃了，这次我 决定亲自给包饺子了，可总是吃饺子是不是有点单调呢，我准备给做一次锅贴吃，因为牛喜欢吃糊饺子。哈哈！！


     锅贴小的时候记得我的爷爷给做过，再之后就没有人做了。这次我也是第一次尝试的做，不知道能不能成功了。这次我选的还是猪肉韭菜馅儿，我们比较喜欢吃韭菜，应该再加入一点其他菜就好了，因为是在上班的时间抽空调的馅儿，买的材料不足。晚上回家之后就开始先和面醒面，然后洗菜切菜，自己一个人包好，可真是累人啊！









         

         

         

         

     这次做锅贴用的是家里烙饼的过，全然不如平底锅做出来的好看，但味道却还是蛮不错的。包好一部分之后先试着做几个，把饺子摆好在到了底油的锅里，然后把饺子一个一个的摆放好，先煎一煎，饺子的底部变黄色的时候，加入一些热水盖好锅盖焖几分钟就好了。


     这个时间我还真掌握的不好，饺子出锅的时候有几个特别的糊了，而不是匀称的金黄色。我把这个原因算在了锅的头上。不过味道真的好香好香！咬下一口之后饺子油就流了出来，满嘴都是油汪汪的，牛吃了又要长肉肉了。第一锅做好的就让我们全部一次吃完了，剩下的继续包，冻在冰箱里面下次买下新锅之后继续做。

用平底锅可能煎的均匀一点

回复 2# 可欣妈

说的就是啊。下次再做一次看看情况。

回复 3# 隶涵妈妈

煎饺就是锅贴呀！

回复 5# 羽妈妈

这不是煎饺，煎饺通常是把熟的饺子用油煎一下，而这是生饺子做成的。

回复 6# 隶涵妈妈

哦，原来是这样的区别呀。

有的地方叫水煎包吧，，但是貌似煎的时候要倒点粉面水儿，，那样更软

色香味俱全啊，亲爱的做的太棒了，我不会呢，教教我了

我也喜欢吃这样的

回复 9# 小Aric的幸福
方法挺简单的，上次亲包了那么多的饺子可以尝试的做一次的。把饺子放在平底锅里煎一煎，然后倒入热水要盖住饺子的一半多一些，盖盖子中火等水收干就好了。我还准备做一次吃呢，特别的香！

我家小吃货特别喜欢吃这个，上次才做给他吃了的

我挺喜欢，但家里一般做素的

这样的做法很新颖

回复 12# 罐罐妈

这样做比煮的饺子要好吃的多呢