这个拔丝香蕉的攻略是早就被我打印下来，带回家的。只是回家以后就让我丢在一边，很久没管了。昨天下班回家小皮球跟婆婆出去玩还没回来，我拿了一根香蕉准备塞进嘴，突然想起这个攻略，想着要不就做一次看看。材料里需要玉米粉，可是家里的东西都是婆婆放的，我翻了会没找到就没做了。后来婆婆回家了，终于找到了玉米粉，但已经到饭点了，还是先吃饭吧。吃过饭，我就开始准备材料了。

先把香蕉切成一段一段的，我用的勺子，不想粘着刀板。然后每片都裹上面粉，我用的这个树叶的盘子，装起来是不是很好看呢？

然后玉米粉加上蛋清，调成糊状，再把裹了面粉的香蕉放在蛋清糊里裹一下。我的玉米粉加多了
，香蕉都裹不上去，后来又加了点水。这之上都是我做的，下面开始就是老公了，因为我不敢弄油之类的东西。

锅里放油，烧至六、七成热，把香蕉段放进去炸，炸至浅黄色就可以捞出来控油了。其实我也不知道这个六七成熟是什么概念，反正老公说放我就放了。不过我估计这个香蕉已经炸老了

锅底留一些油，再加几勺白糖进去熬，熬到起泡泡了，然后看着大泡变小泡的时候，就可以把炸过的香蕉放进锅里粘糖了。这个第一次的时候，老公火开大了，那个糖稀都焦了，明显不能放香蕉了。老公只能把糖倒掉，再把锅洗干净，重新倒油、倒白糖熬。这一下又浪费了好长时间，那个白糖变硬了之后粘在锅上好难洗的。

好啦，这就是我的拔丝香蕉了，看着还行吧？起码看到拔丝了，不过味道实在是不怎么好吃，但我没遗憾了，好歹咱也尝试过了。

好吃就可以了

回复 2# 可欣妈


不怎么好吃，还是炸老了，有点苦

回复 3# 小小皮球

苦是你的糖没有弄好的缘故，看糖好像都焦黑了一样，呵呵

回复 4# 可欣妈


是啊，估计火还是大了

回复 5# 小小皮球

下次大火转小火呗。

没关系，总结经验，下次再来，失败是成功的妈妈嘛。

火大了，小火会好点

回复 6# 可欣妈


下次我也不弄了，不好吃

回复 7# 羽妈妈


嘿嘿，下次得试拔丝苹果了

回复 8# lwzjc


是啊，我也觉得火大了点，主要是没经验

回复 10# 小小皮球

呵，还有拔丝红薯。

回复 12# 羽妈妈


可是都要用油锅，这方面我比较欠缺

回复 13# 小小皮球

呵，你有老公可以上场，不怕。

回复 9# 小小皮球

可以弄其他拔丝 的