❤春天的味道❤+春天吃食多

树丫楼主

　　我们春天也吃这些春芽，妈妈喜欢弄苜蓿“苦累”，扫帚苗 “苦累”，“苦累 ”是家乡话，不知道真实的是哪两字。也许是某两个字的谐音，现不细究了。　　做法很简单：
　　把苜蓿或扫帚苗洗净切成小段，不要太大或者太碎，适当最好。
　　然后放入盆中加适量面粉和搅拌均匀，内放些许盐，最后平铺在蒸屉上蒸。
　　蒸熟后往里面放点熟油和蒜泥搅拌一下就可以食用啦。

　　当然平时里，还可以换换菜样，我最喜欢吃的是长豆角的，小时候吃过山药叶的，榆钱花的，长大后这些就再没吃过，因为见得也少。

　　婆婆这边，吃香椿比较多，因为自家院里就有一棵，每年开春发芽就吃，又嫩又香，有时凉拌，大多时候是香椿炒鸡蛋。大人孩子都喜欢。我想大多数人都这么吃，做法我就不说啦。　　小葱和韭菜也是常在饭桌上见到的，吃法不一，小葱拌豆腐，小葱蘸酱，现在小麦都知道拿根小葱蘸一下酱送到妈妈嘴里，估计知道葱辣自己不吃，让别人吃。韭菜我看吃法更多，做汤，炒鸡蛋，还见过一次凉拌。这些吃法在娘家真心没吃过呢。
　　当然，守着地，一些小青菜是必不可少的，自家种的，绝对纯天然。菠菜，油麦，小油菜……每年婆婆都会买每多样的菜种，一样种上些，只为吃着方便。