以前我们家做芹菜时都把叶子摘下来扔了，后来知道芹菜的叶子也是营养丰富，特别是有降血压的作用。只是叶子吃着味道有点点苦，不过和芹菜一起炒的话，倒也能接受。后来我把芹菜叶子拿来烙饼做早餐，就像摊鸡蛋饼一样，而且小宝贝也特别喜欢吃，每次烙一张能全部都装进她的小肚子里。


   市场上好像一年四季都有芹菜卖，现在这个季节吃小芹菜最嫩了，所以我一般都是用小芹菜的叶子来烙饼，比那种大芹菜香。


   那天早餐只准备了粥，家里也没啥干粮了，正好见冰箱有前一天买的芹菜，于是就跟小宝贝说给她烙饼吃，小家伙高兴得不得了。


   掐了点芹菜尖上的嫩叶，因为我只放一个鸡蛋，所以用不了太多的叶子。



   洗净切碎后放碗里，打入一个鸡蛋，再加点面粉，放点生抽，放点水，一起搅拌至用筷子能挂起面糊。不能放太多面粉，要不然烙出的饼口感发硬。



   油烧制六七成热，将面糊倒入锅内均匀的摊开，盖上锅盖小火焖一会，等饼都凝固了，再翻面继续焖着。大概七八分钟后就可以出锅了，出锅前可以火开大点把饼的两面煎的发黄，这样口感更好。



   本想在小宝贝吃饼的时候拍个照的，但等我收拾完厨房出来时，她已经吃的差不多了，哈，不知是真饿了还是我做的太好吃了。

颜色看起来好美

这个简单 又有营养 不错啊

回复 2# qianqian0901

恩，绿绿的，看着就喜欢啊，哈哈

回复 3# 欣颀

是的，非常简单呢

是做的太好吃了。

回复 6# stephenmjp

呵呵，我家孩子很喜欢吃这个饼，有时当早餐，有时当宵夜

看着就新鲜啊，好美味的感觉呢

这个孩子肯定喜欢吃啊

肯定是色香味俱全啊

很美味的烙饼呀

回复 8# 小Aric的幸福

是的，好看又美味

回复 9# 冬冬的猪

恩，做法也简单，可以试试

回复 10# 我心中的小太阳

亲也试试吧，真的是超简单呢

回复 11# 小小菲儿

营养又简单，早餐必备，哈哈