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蒜苔炒肉
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前段时间蒜苔的价格还是挺贵的，有时标价高达7元多。5月2日上午10多的时候去买菜的时候，发现最近几天蒜苔的价格有所下调了，只有以前的一半价格。也就是1斤只要3元多就可以买到了。还买了一些杏胞茹，豆腐等。本来是昨天就要炒蒜苔的，昨天晚上去莹爸的大姐的租房里蹭饭吃了。蒜苔不能久放，不然的话就老得快了。因此中午的菜也就有了蒜苔炒肉了，还炒了一盘空心菜，煮了排骨海带汤。
我发现那个豆腐如果当天没煮的话，最好是在锅里烧开下，不然的话隔天就会有点酸酸的味道。我昨天晚上就加了点盐巴在锅里烧开了，准备今天煎一煎呢。切成一小条一小条的，用平底锅煎一煎，煎到两面微黄即可。记得要用小火慢煎，烧焦了可就不好看了。
原料如下：蒜苔、红萝卜、杏胞茹、还有瘦肉。先蒜苔洗净切成段、红萝卜去皮切成丝、杏胞菇切成片状、瘦肉切片抓些地瓜粉备用。
锅里放入适量的油，再放入瘦肉。
再依次加入红萝卜丝和蒜苔炒一炒。
再加入杏胞茹炒一炒，看到锅里有红的，绿的，白的，就顺手把已经用平底锅煎好的豆干一起倒进去翻炒了，呵呵，颜色还挺不错的。加入适量的盐巴和鸡精即可出锅了。
我记得4月份我炒蒜苔的时候，莹莹是不吃的。可是今天她吃得特别的多，说是特别的好吃呢。看来小孩特别喜欢多种菜放在一起炒，这样更能激发莹莹的食欲呢。05-03 22:51 -
我们昨天也是吃的这个。现在便宜了。05-03 23:02
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我做的蒜薹炒肉，也就放蒜薹和肉，哈哈05-04 00:04
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记得小时候，蒜薹可是过年的招牌菜呢。05-04 00:42
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我们这一斤三块五。05-04 11:54
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好美味呀，我都饿了05-04 12:21
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我们这边3元5角钱一斤。便宜了不少。
我们昨天也是吃的这个。现在便宜了。
可欣妈 发表于 2014-05-03 23:0205-04 13:06 -
我还加了一些其他的菜。
我做的蒜薹炒肉，也就放蒜薹和肉，哈哈
小Aric的幸福 发表于 2014-05-04 00:0405-04 13:07 -
呵呵，小时候我们好象比较少看到这个。
记得小时候，蒜薹可是过年的招牌菜呢。
小淼儿 发表于 2014-05-04 00:4205-04 13:07 -
我也是买这个价。
我们这一斤三块五。
stephenmjp 发表于 2014-05-04 11:5405-04 13:08 -
嘿嘿，来一口如何。
好美味呀，我都饿了
lwzjc 发表于 2014-05-04 12:2105-04 13:08 -
这道菜我也爱吃。05-04 13:37
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我也很爱吃。
这道菜我也爱吃。
liufen96 发表于 2014-05-04 13:3705-04 15:34 -
亲做的菜真不错05-04 20:13
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谢谢亲的夸奖。
亲做的菜真不错
小小菲儿 发表于 2014-05-04 20:13
05-04 20:23
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