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中午的糯米饭
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羽妈妈 楼主
由于晚上没睡好,上午又累又困。而且什么事都不想做,不想做家务,不想写帖回帖,只有发呆。既然这样,那就——睡觉吧!于是,我去睡了个回笼觉。但是头脑乱七八糟,感觉并没有真正的睡着。后来在晃乎中,我在想着中午该吃什么,突然,糯米饭跑到我的脑海里去了。好吧,就这个吧。于是,来了精神,马上起床做糯米饭。
这是公公在老家种的糯米,比在超市买的黄一些,但也没照片上的这么黄,可能是光线的问题拍成这样的吧。糯米是比大米长一点,粘一些的。这些糯米是留着要包粽子的,但还没准备有粽叶,就暂时先放在那里了。时不时馋着我呀!过几天,一定要弄些粽叶,包几个粽子来解解馋呀!
我又泡了三个小香菇切成丁放进糯米里面,一起隔水蒸。蒸糯米饭时,一定要少放水,因为糯米煮起来很软,不用很多水的。之前我看到有说水和糯米的比例是一比一。不过我也记不太清楚了,反正是比煮米饭时少放水就对了。
然后又切了一条腊肠待用。家里的腊肠很少吃,一包腊肠可以吃很久呢。是时候加速解决啦!
本来腊肠是想在糯米饭收干水时放进去的,但后来因为上网忘记了,等我去看时,我用来蒸糯米饭的时间,已经只剩下三分钟了。我是用蒸煮的功能,水开后二十分钟的。这样的一个功能的时候,来蒸饭刚刚好。不过腊肠不怕,虽然只有三分钟也行了,反正我还想糯米饭再炒过的。
蒸好糯米饭后,用铲子搅拌一下。因为腊肠我就是撒在上面而已的。
对了,我还泡了一点萝卜干,切碎。再加一点大蒜切碎,一起在油锅里翻炒一下。然后再加上糯米饭一起炒。由于萝卜干是咸的了,还有腊肠也咸的,所以我只加了一点生抽调味,没再放盐了。可惜家里没有芫茜等香菜,不然的话,加在糯米饭里面吃,该是多好吃呀!不过一个人的午餐,马马虎虎就行了!能够这样吃,我已经很满足了。
饭后觉得腻,就泡了铁观音来喝,消食开胃又提神呀!
05-16 18:24 -
冬冬的猪 2楼一定很好吃啊05-16 18:28
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帅小虎 3楼好美味啊感觉05-16 19:11
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happy栋阳 6楼没有吃过哦 哈哈05-16 20:29
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stephenmjp 8楼看着很香啊,一定很好吃吧。05-16 21:39
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小Aric的幸福 10楼今天我妈还给了我一袋子糯米让我熬稀饭或者做饭吃,可是我不会啊,以为只能包粽子,正好跟着亲学了,哈哈05-17 01:49
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WYYBB 12楼我们家做的糯米饭是和鸭肉一起煮的,特别的香。05-17 22:10
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liufen96 13楼看到亲做的糥米饭,让我想起了妈妈做的糥米饭呀,好想吃。可惜我自己不会05-17 22:47
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