端午将至，粽子成为美食主角，很多人会图方便，从市场买来粽子与家人一同过端午。那么，如何挑选粽子？有什么讲究没有？看到这两个粽子，你会挑选哪个？


如果你从颜色上挑选左边这个“漂亮”粽子，那么，你就挑选了“返青粽”了！


什么是“返青粽”？
所谓“返青粽叶”，是指一些不法商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业用硫酸铜和工业用氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜，色泽鲜绿。消费者如果食用这种粽叶包的粽子，可能会造成铜摄入过量，导致铜中毒。


如何辨别“返青粽”？
在选购粽子的时候，应遵循三个步骤：一看外观，正常的粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽”煮后仍青绿诱人；二闻味道，正常棕叶煮过后有较浓的清香味，“返青粽”煮后有淡淡的硫黄味；三煮水，正常粽叶煮后的水呈现淡黄色，“返青粽”煮后的水呈绿色。

这个能避免吗？我怎么觉得不好分辨啊

从来不买粽子

头回听说呢，学习了

去年是公公包的粽子，今年估计同样，不会买粽子，不敢买啊，这年头

买粽子都不安全了

我家都是我妈买，她应该懂的