今年最后一次自己采摘的马兰头

如果1984 楼主

哈哈，这个春天其实吃了很多次的马兰头，马兰头是时鲜的东西，过了这个季节就没有了，在前面吃了很多次，有好多次我们都是自己去采摘的，这个马兰头也算是一个野菜了，在妈妈小区的旁边就是有很多，不过经常有很多人去摘，所以就没有剩下多少了，大家都是比较喜欢吃这个菜的，这个马兰头还是比较有人气的啊，特别是老年人，很喜欢吃这个，因为清凉降火。

说起这个马兰头，营养还是比较丰富的，这个我就百度一下算了，哈哈，难为情啊，其实以前也是介绍过的，我就简单来介绍一下吧，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，马兰头还有很多很多的营养，我就不一一说了，反正大家可以百度一下就可以看到了，哈哈，反正营养很多，也算是一个很好的中草药了吧。

我就是直接清炒的，加上一些豆腐干，其实我觉得马兰头如果是清炒的话倒低是比较枯燥的，还是需要放一点豆腐干比较好吃的，我放的也不是很多，就是稍微放了一点，豆腐干是切成了小豆丁，哈哈，你也可以切成丝的，我上次也是切成了丝，也蛮好吃的，这个马兰头不需要放很多油，也不需要放水，这个就是清炒就可以了，比较简单的，稍微一下就可以熟了，但是清炒之前是需要用热水撩一下的。