这次在家里呢，妈妈正好早市上就去买了几个洋葱，现在其实洋葱一点都不便宜，但是早市上的洋葱还是比较便宜的，所以妈妈就趁着便宜就买了几个。开始的时候，还想着要么吃鳝鱼啊，可以多放一点洋葱，但是我不是很想吃，我还是想吃清淡一点的菜，所以，我们就选择了这个洋葱炒蛋。

这个菜还是比较平常的，也是比较简单的。为什么要多吃洋葱呢，这个应该大家都知道，营养是特别的好，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。哈哈，很多吧，所以最近的洋葱才是会那么的贵啊，才会有那么多人买这个洋葱啊。不仅仅是我们吃了挺好的，孩子和老人也一样是很好的一道菜啊……

好了，洋葱炒蛋还是比较简单，我开始做了哦……准备好鸡蛋哦

这个时候，我们需要切洋葱了，哈哈

打蛋是必须的。

先煎蛋，我喜欢这样，鸡蛋可以熟一点。

等鸡蛋差不多了，就可以放入洋葱了哦

这个我一般水不会放太多，觉得这个不需要汤汤水水的，所以我就稍微放了一点。

最后就出锅了，还是不错的这个菜，O(∩_∩)O哈哈~小石头已经在等待了……