看到这个话题活动贴的时候，毫不犹豫的报名了，炎炎夏日到来了，这还真是需要吃货达人们想想吃点啥爽口呢？突然想到每年夏天老妈都要做给我们吃的冷面，冷面是北方人的最爱，酸酸甜甜又凉爽的汤，味道特别好，这款冷面选择的是荞麦面，荞 麦面粉含18种氨基酸，还含有微量的钙，磷，铁，铜，锌，叶绿素其它谷类作物所不含有的，即营养又爽口。

    下面来给大家说说我做的方法，超简单又好吃！
  第一将材料备齐，有干冷面，黄瓜，鸡蛋，辣白菜，（当然根据自己的口味还可以放胡萝卜，火腿肠丝，海带丝等）

   第二，先把干冷面浸泡在凉水中10-15分钟
   第三，泡面的时间，可把冷面汤调好备好，（我买的是现成的汤料，所以只要直接倒入大汤碗里备用就可以了，汤料提前放入冰箱保存，口感更好，凉爽清口）


    第四   另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面，大火煮至变软2-3分钟即可关火。

    第五   煮面的时间把黄瓜切丝备用，鸡蛋可以煮后切成两半，也可煎好切条状备用。

    第六   将煮好的面过冷水冲洗，洗到面不热不粘手即可。

    第七   把面盛碗不，放入酸甜汤，黄瓜丝，鸡蛋丝，辣白菜，洒上点芝麻等即可食用。

这样一份清凉爽口的冷面就做好了，我今天做的材料内容有点少，看自己的时间和喜好可以多加些食材的，今天就三样食材也很好吃，夏天吃冷面是再合适不过的了，看着怎么样是不是也想试试？
  今天中午看着老公孩子把所有的面和食材都吃光光的，我的心理那叫一个有成就感啊，比我自己吃还开心呢，没有花多少时间一份午餐就搞定了，吃饱喝足的老公和孩子高高兴兴的去滑滑梯了，我呢也有时间上上网写东西了，美啊美啊我的周末！
     

冷面是凉拌面的意思吗

冷面我也爱吃，只是不会自己做。

我们也喜欢冷面啊

冷面很好吃，不过是甜味的吃不了，这个自己做干净，不错！

回复 2# 欣颀


不是的亲爱的，凉拌面是没有汤的，冷面主要味道就是靠酸甜汤的味道。

回复 3# liufen96


很简单的，

回复 4# 帅小虎


  嗯，我们也喜欢，夏天吃的最多，喜欢酸甜的凉汤

回复 5# free妈咪


汤料可以不调甜的呀，只是酸口也是可以的

很爽了哦。

回复 10# 可欣妈


哈哈，是啊，热天吃吃挺爽

回复手艺也很好的
11# 多多0824

亲

的确很不错呢，营养又简单

好吃的冷面啊，我也喜欢

回复 14# 小Aric的幸福


简单好吃