前两年流传一个方法，就是很简单的又补肾明目的黑豆泡醋，我一看到功效后，立马自己学着做了起来给老公吃，因为老公是超强的脑力工作者，并且总加班熬夜，也是抱着试试看的心理，就每天给老公吃两勺，一直紧持到现在，应该有两年了，老公说好像有点用，不那么累的感觉了，于是我又把此方介绍给老姐及朋友，让她们也做着吃，当对身体的保养吧！

    历史：
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。

   功效：
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

网上有两个醋泡黑豆版本
1；熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2；生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
我试了炒的方法，口感不好，也可能是我没有炒好，所以后来直接改用最简单的方法，上锅煮，一般煮15分钟即可。放凉后，装到一个罐子里倒入米醋泡一两晚上即可食用，就这么简单。

大家不防试试？对身体很好的。

我家也有很多姑姑给的黑豆，改天也试试看。

回复 2# liufen96


黑豆补肾，活血

回复 3# 多多0824

嗯，我们平时顶多用来榨点豆浆喝，下次也可以试试这个方法。

对男士这么有用，泡起来也容易，可以试一试

回复 5# ziqing


保健身体

还真没这样吃过呢，好吃吗？

具说这个可以降血脂、血压

黑豆好处多，看来要多吃些

回复 7# 小Aric的幸福


算不上好吃，但也不难吃，

回复 9# lwzjc


一天吃一两勺就行

回复 8# 小树杈儿


是的

没弄过，我家有黄豆酱，都吃不完555盐都结晶了

不一样的，

我怎么听说这是减肥的呢