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老爸从老家带来的大爱小龙虾
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麻辣小龙虾可以说是北京的标志性美食,在东直门簋街吃麻小,更是最正宗最美味。其实在我的老家,也非常流行吃小龙虾。这么多年来,每到夏季,就是小龙虾繁殖的季节。我还有同学专门做水产养殖的,小龙虾和螃蟹就是主要产品。据他所说,盛行吃小龙虾和螃蟹的季节,他的生意特别好,每天的用餐时间就是他最忙的时候,挨个给大大小小的餐馆送这俩产品,其他季节则相对闲散许多。
小龙虾和螃蟹都是我的大爱,老爸知道。所以每次从老家回到北京,老爸总是不辞辛劳地、想方设法要带些螃蟹来。老爸以前带过做熟的小龙虾,这次干脆带来了活的。螃蟹和龙虾一样,要吃活的,死了就不能吃了。大老远的路程要想带活物出门,真是煞费苦心啊,要找合适的泡沫盒子、在盒子上打出气孔、还要在盒子里放冰袋或者在瓶子里装满水,提前放进冰箱冷冻着备用。因为小龙虾和螃蟹都喜凉怕热,一热就容易死。有时候在路上难免会死上几只,这几年我们总劝老爸别带那么多行李了,多累呀。老家有的东西,北京不都有吗?但老爸就认为老家的东西地道、美味,仍然想尽千方百计地带着。
这不,前几日老爸回北京了,带来了活的小龙虾,据说老家卖12块钱一斤,北京什么价钱俺不清楚。想当初十多年前,十块钱三斤的小龙虾,如今居然如此之贵了。在路上死了三只、到北京之后的两三天又陆续死了五六只,剩下的三十多只分两顿给吃了。
这就是老爸带来的活的小龙虾,个头还不小。旁边的饮料瓶里装的是冰块,降温保鲜用的。老爸很庆幸路上只死了三只。这些小龙虾在泡沫盒子里窸窸窣窣爬来爬去,还好坐长途车和火车都没人拒绝他上车,不然可就白瞎了。
第一顿龙虾是爆炒的,将脑袋弄掉,就剩尾部,爆炒时放上各种各样的调料,味道真不错,堪比簋街的麻小。敬仪也特别感兴趣,姥爷给她剥了12只,一下子就给吃光光了。其实要是不控制,敬仪是多少都能吃的。但姥姥一直在身边提醒姥爷别给敬仪吃多了,吃多了不好。敬仪向来对吃都挺听劝,乖乖地不再要多吃了。
看小家伙用筷子夹龙虾吃的小样儿
第二顿龙虾是清蒸的,然后蘸调料吃,味道就大不如第一顿爆炒了。一是不入味,二来也许是蒸时间长了,龙虾的肉都柴了,不筋斗不鲜嫩了。可惜呀!!又不敢放时间太长,怕死的更多,更可惜了。两顿全解决了,下次哪天还能吃到美味的麻小呢?
老家这个季节还有一种美食,老家话叫“藕粘”,zan 还是zhan,我不确定,老家人说话没有卷舌音的。其实就是藕的小时候,藕粘长大就成藕了,是藕的迷你版。这次带来的藕粘超级嫩啊!!价格也是12块钱一斤,堪比肉价了。是敬仪的小姥姥特意给我们买的。有这么多人挂念着,俺们真是幸福哇!!
这藕粘一直是我的大爱,每年的夏天,老家就盛产与湖水有关的东西,比如莲蓬、荷叶等等。这次老爸也带了几个新鲜的莲蓬来,可敬仪这个小笨笨居然不爱吃。炒熟了当菜吃清甜可口,我们都舍不得吃,想要敬仪多吃一些这些原生态的美食,可她居然不识货。这个娃娃呀,也不知是什么口味?她对藕粘也不大感冒,这方面乍一点都不随她娘呢?07-05 00:13 -
happy栋阳 2楼吼吼 我也想吃 真不错!07-05 05:44
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qianqian0901 3楼哦,馋人劲的,有这样疼爱你们的老爸幸福啊07-05 06:56
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俩宝儿都是宝 4楼我最爱这个了07-05 09:57
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小小菲儿 5楼藕粘是什么,没有见过07-05 10:24
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可欣妈 6楼小龙虾好好吃啊07-05 10:38
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天使心心 7楼看着亲的父亲带好东西给亲,就想起自己了父母,真是父母的心永远牵挂着子女!
07-05 10:43 -
lwzjc 8楼看起来就美味,好想吃呀07-05 15:15
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隶涵妈妈 9楼小龙虾我也好爱吃,就是吃不上。07-05 21:47
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tingxue 10楼就喜欢吃肉类的07-05 23:34
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欣颀 11楼那个是藕呀 我以为是厦门的海鲜呢 哈哈07-06 00:55
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轩宝宝 12楼没有吃过藕粘,但看着不错。07-07 14:13
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