-
花样南瓜饼
看9359 | 回复39
-
昕彤妈 楼主又到吃南瓜的季节,婆婆自己也种了南瓜。虽然个头小小,但是很松软,香甜。
吃过了南瓜咸饭、炒南瓜,寻思着也做南瓜饼吧,小妞念了好几天了。之前看可欣妈做的南瓜饼后,就想着要做,结果一拖就到现在了。
这次考完试,周日总算有时间了!准备好材料,南瓜饼走起。
材料:南瓜适量、糯米粉1包(400克)、白糖少许
南瓜饼做法有点像我们这的”炸枣“,不同的是”炸枣“用的是地瓜。
做法:
1、南瓜切小块,上锅内蒸熟
2、蒸熟的南瓜用汤勺背面碾碎
3、加入白糖、糯米粉(因为蒸熟的南瓜本身还有热气,不需要再加水)
4、和着揉成团状
5、可以做成小南瓜饼、还有南瓜球等
6、做好的南瓜饼下锅煎熟即可。
PS:南瓜饼好做,煎南瓜饼才是技术活啊,煎了几个,只有2个不粘锅,勉强看得过去。
我只做了7个南瓜饼和少许南瓜球,剩余的做成今日主角:花样南瓜饼。
为什么叫它花样南瓜饼?因为它的形状很特别,有小花、星星、月亮、爱心、三角形等形状。
揉好的面团放在一边,小妞也要来帮忙,满足一下她的好奇心,让她也参与制作。
介绍此次用到的神器,好吧,又是模具,我们家咋那么多模具呢?
这些都是饼干模具,没学会做饼干之前,做点南瓜饼试试?
南瓜饼和的是糯米粉,有粘性脱不下模具怎么办呢?
小窍门:首先在模具里面均匀抹上食用油,用模具压好南瓜饼后,用保鲜膜封好放入冷冻室,冷藏数十分钟,取出,轻轻一按就可以脱模啦!
看看我们做特色南瓜饼。受之煎南瓜饼失败影响,还是决定用油炸一下,省事。
不过大夏天,这种煎、油炸类的食物还是尽量少吃或不要吃。对肠胃太不好了。
这次带小妞体验南瓜饼制作后,下次做就考虑直接蒸熟,就不会那么油。
07-09 23:57 -
小Aric的幸福 2楼做的太棒了啊,我最爱南瓜饼了07-10 00:10
-
冬冬的猪 3楼这些花样很好看啊07-10 08:34
-
可欣妈 4楼用模具真好啊,这模具多少钱?07-10 08:39
-
欣颀 5楼很棒啊 用那个做饼干的道具 我也学习了07-10 10:40
-
小小菲儿 6楼这个心型做得太漂亮了07-10 12:38
-
昕彤妈 7楼谢谢亲爱的支持!夏天是最爱吃南瓜的季节,南瓜饼很吃香。
做的太棒了啊,我最爱南瓜饼了
小Aric的幸福 发表于 2014-07-10 00:1007-11 12:59 -
昕彤妈 8楼谢谢亲爱的支持!
这些花样很好看啊
冬冬的猪 发表于 2014-07-10 08:3407-11 13:03 -
昕彤妈 9楼网购的,12元/套。
用模具真好啊,这模具多少钱?
可欣妈 发表于 2014-07-10 08:3907-11 13:03 -
昕彤妈 10楼谢谢亲爱的支持!
很棒啊 用那个做饼干的道具 我也学习了
欣颀 发表于 2014-07-10 10:4007-11 13:03 -
昕彤妈 11楼谢谢亲爱的支持!
这个心型做得太漂亮了
小小菲儿 发表于 2014-07-10 12:3807-11 13:04 -
昕彤妈 13楼哦不包邮,我当时又买了其他的杂货,所以摊下来算就不会贵, 单买就不划算哦。你可以找找其他家的看看有没有包邮的?
回复 9# 昕彤妈
包邮吗?价格还不错
可欣妈 发表于 2014-07-11 13:1307-11 13:17 -
昕彤妈 15楼嗯,你买的4支冰棒模具16多,我买那6支的模具19。8元,都差不多。但如果再加上邮费8元就太贵了。
回复 13# 昕彤妈
哦,原来这样,我说呢,像冰棒的我们这四支都16多了。小小的贵
可欣妈 发表于 2014-07-11 13:1907-11 13:22
取消